以下分别以午餐前、中、后3个阶段，详细解说驱除睡意、提振精神的方法。
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>午餐前：别让咖啡做白工，提早半小时喝才有效
大家都知道咖啡或茶类饮料里的咖啡因可以提神，但奇怪的是，很多人喝咖啡之后还是犯?。这是怎幺回事？
《生时间：高绩效时间管理术》（Make Time：How to focus on what matters every day）一书访问咖啡达人莱恩?布朗（Ryan Brown）如何藉由咖啡提神；他指出，关于摄取咖啡因，「等到累了才喝咖啡就太迟了」。
莱恩?布朗解释，喝咖啡能提神，是因为咖啡因会取代导致大脑昏昏欲睡的「腺甘酸」与大脑里的腺甘酸受体结合，藉此避免腺甘酸让大脑犯?。如果等到犯?的时候才摄取咖啡因，这时腺甘酸已完全占领大脑了，已很难甩掉睡意。
莱恩?布朗建议，先设想你的活力通常会在何时骤降（对多数人来说是午餐之后），那幺在那段时间点的「前30分钟」先来杯咖啡，或你爱喝的任何含咖啡因的饮料，才能有效抵抗睡意。
※莱恩?布朗提醒大家，咖啡因并不会真正提升活力、精神，它只是阻止腺甘酸与大脑里的受体结合、避免诱发睡意；但若没有好好休息，腺甘酸仍会累积在大脑里随时?备让大脑犯?，所以最好别依赖咖啡因来提神，治本之道还是好好休息。（编辑推荐：咖啡不离手？小心罹患咖啡因依存症）
午餐中：少吃高升糖食物可降低大脑生出睡意
吃饭后感到昏昏欲睡是有原因的，其实重点就是「饭」。精坷类?粉（如白饭、白?、白吐司等「三白」）、高糖分食物、饮料等，都是高升糖食物，这些食物吃入体内会快速升高血中的葡萄糖浓度。不知道为什幺，摄取高升糖食物容易产生睡意，虽然目前科学家还不知道为何高升糖食物与睡意会产生关联性，但林口长庚纪念医院复健科医师王思恒在他的网丈「史考特医师的一分钟健身教室」中引用一个他认为较合理的假说来解释：
- 食用高升糖的碳水化合物后，胰岛素大量分泌把葡萄糖推进细胞内，防止高血糖产生。
- 同时，血中的胺基酸如缬胺酸、亮氨酸、异白胺酸等都会被胰岛素推入细胞内。
- 有一种名为「色胺酸」的胺基酸特别喜欢待在血液中，当别的胺基酸跑进细胞里时，色胺酸大量滞留在血液中，使得它在血中的浓度相对提高；如果含有高浓度色胺酸的血液进入脑部，大量的色胺酸会被拿来合成血清素、褪黑激素，而这2个化合物都与睡意有所关联。
史考特医师建议，如果想保持清醒，中餐尽量少吃高升糖食物，可以多加摄取蛋白质、蔬菜。
午餐后：台大发现「蓝光提神机制」饭后建议晒晒太阳驱睡意
你可能也有睡前滑手机、越滑越睡不着的经验，之所以如此，是因为手机萤幕释放的蓝光。
2018年，台大研究发现，眼睛里负责调整时差的「内生性感光视神经细胞」（ipRGC）只要接收到蓝光，就会发出讯号活化交感神经，交感神经活化之后就难以入睡。 （编辑推荐：提神醒脑！睡醒「滑一下」胜过来一杯咖啡）
蓝光并不是手机的专利，自然的太阳光也含有蓝光，台大生命科学院副教授陈示国表示，适量的蓝光有助提神，而「自然太阳光就是最好的提神蓝光」，如果想提神，可以到户外走走、接收蓝光。
睡意难缠总是用咖啡因提神？国外研究：可用「快走」取代咖啡
咖啡文化盛行，很多人都喜欢喝咖啡提神，但经常喝咖啡可能会渐渐失去提神效用，势必要用其他方式提神。
《Nature》旗下期刊《Scientific Reports》去年底刊出一篇加拿大西方大学（Western University）运动与健康心理学实验室的研究论文，指出仅仅20分钟的快走就能发挥如同喝下一杯咖啡般的提神功效。
研究方式是让29名受测者分别进行摄取咖啡因或快走2种提神方式，接着让他们进行工作记忆评估，结果发现，不管受测者平时是否常喝咖啡，快走20分钟后都会产生提神效果，且效果并不亚于摄取咖啡因。 （编辑推荐：日研究：快走4步慢走4步，5分钟多燃烧20％热量）
如果前面3个方法都无法驱散下午产生的睡意，可以尝试在工作空档起身活动一下，或许就能产生提神醒脑的功能，也能顺便活动筋骨、消耗热量。
参考资料:
- https://buzzorange.com/techorange/2019/12/23/how-to-drink-coffee/
- http://one-minutefitness.blogspot.com/2017/02/carb-drowsy.html
- https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=435390
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/exercise-boosts-memory-like-caffeine
- https://www.nature.com/articles/s41598-019-56251-y
