消暑又美味「蜂蜜绿茶」护脑防失智
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>日本东京电视台长青生活类型节目「ソレダメ！（暂译：那样做NG！） 」介绍，蜂蜜其实是相当健康的好食材，因为蜂蜜中的花粉含有丰富的维生素、矿物质，具有提高免疫力的效果，再加上蜂蜜中的类黄酮，能帮助避免β?粉样蛋白在脑部积蓄，因此可能还有预防失智的效果，建议每天可以吃1大匙蜂蜜，就可能对健康有正面帮助。
而除了直接吃以外，也推荐可以和番茄一起吃，番茄中丰富的茄红素同样具有强力抗氧化作用，能让预防失智效果更佳，日本杏林大学医学院精神神经科教授、医学博士古贺良彦也曾指出，番茄中的茄红素具有扩张血管的效果，有助于提升脑部血液流动量，可望具备活化前额叶、帮助注意力集中、提高记忆力以及判断能力的效果。 （编辑推荐：番茄红一点，茄红素越多？30岁后吃番茄回春，但专家说别选这种）
而其实将蜂蜜加入我们平常常喝的饮品之中，不但非常美味，也能让预防失智的效果更好，节目也列举了常见的蜂蜜饮品，例如蜂蜜咖啡、蜂蜜红茶等，但其实节目最为推荐的是「蜂蜜绿茶」，能让预防失智的效果更上一层楼。
这可能是因为绿茶中含有「表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG）」，具有保护、修复神经细胞的作用，因此相当推荐喝蜂蜜绿茶，不但风味绝佳，还有防失智的效果。
日本国立研究开发法人理化学研究所生命机能科学研究中心成员片冈洋钓博士也曾进行过研究，发现绿茶中的茶胺酸也可能有助于预防失智，他所进行为期12个月的研究中，每天摄取含有绿茶抹茶胶囊（约等于每天2g抹茶）的组别，在认知功能的评分上有着显着的差异，认知功能优于没有摄取绿茶抹茶的组别，推测可能和其中的茶胺酸有关。
而蜂蜜的健康效果也不止于此，蜂蜜中富含的多酚也有活化肾脏、降血压等效果，能帮助预防高血压，推荐和味噌、核桃一起氧成「蜂蜜核桃味噌酱」，可做为蔬食的配酱或是氧作饭坚时的酱料，核桃含有的α-亚麻酸也有软化血管的效果，能让预防高血压的效果更佳。 （编辑推荐：坚果是心血管守护神！院长天天8颗核桃预防心脑梗塞）
简单自氧蜂蜜核桃味噌酱，方便食用随时补营养
材料
- 核桃、味噌、蜂蜜依喜好比例适量。
- 乾净容器1只。
做法
- 将胡桃放在容器中，用汤匙压碎
- 再加入味噌及适量蜂蜜混合均匀，装入乾净容器中就完成了。
