最近京砚联合诊所皮肤科医师蔡逸姗就在个人脸书粉丝专页问大家这个问题：「长辈都说有伤口的时候不能吃酱油、喝咖啡，不然伤口的颜色会变深，这种说法对不对？」
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事实上，伤口皮肤颜色之所以会变深，恐怕和吃下肚的色素没什幺关?。奇美医学中心整形外科暨医美中心主治医师叶敬淳曾表示，伤口留下有色疤痕，主要是因为皮肤细胞受损后，活化了「酪氨酸酶」、导致黑色素生成，让皮肤变黑，而酪氨酸酶的生成与咖啡、酱油等深色食物没有关?，所以受伤后不必担心深色食品会使伤口变黑。
蔡逸姗医师也列出3个真的会影响疤痕、皮肤颜色的伤口处理重点。首先要知道的正是「与其注意吃了什幺，好好处理伤口更重要！」蔡医师说，「想要伤口八合良好，一定要小心清洁伤口，建议用生理食盐水适度清洁，别让伤口被细菌感染。」 （编辑推荐：纱布黏伤口痛又好得慢！正确伤口包扎SOP，伤口敷料、不沾黏纱布怎幺挑？）
建议用生理食盐水清洗伤口，减少感染、发炎才不易留疤
卫福部食药署《食药好文网》的卫教资讯就指出，如果伤口经常反覆发炎，或是发炎程度严重，也会产生明显疤痕，例如严重发炎的痘痘容易形成凹疤。疤痕是否明显，取决于以下几项因素：
- 伤口深浅：人的皮肤从表层至深层可分为表皮、真皮及皮下组织，若伤到真皮层以下，就容易留下疤痕。
- 伤口位置：若是在关节、胸前等位置，因该处张力较大，疤痕较不容易消失。（编辑推荐：范玮琪摔伤皮肉绽缝15针！医：不想伤口留疤，这错误别犯）
- 疤痕表面水分流失程度：水分流失大，容易刺激底层的真皮纤维母细胞产生胶原蛋白，产生更大的疤痕。
- 发炎程度：若经常反覆发炎，或者发炎程度严重，也会产生明显痕迹，例如严重发炎的痘痘容易形成凹疤。
简单来说，疤痕是否明显的关键之一是伤口深浅和发炎程度等，有伤口就难免会发炎，进而造成色素沉?，影响肌肤外观；蔡医师表示，轻度的发炎导致的色素沉?通常在3～6个月后会自动消解，不必特别在意；如果真的出现很严重的色素沉?，可使用一些美白药物，只是该类药物通常需要医师开立；建议找专业的皮肤科医师做评估。
注意紫外线！不想伤口变黑务必要做好防晒
第二，受伤八合中的伤口一定要做好防晒，蔡逸姗医师提醒，如果曝晒到阳光，要记得擦足够的防晒产品。叶敬淳医师也表示，如果皮肤长期被紫外线照射，伤口八合期间会发生皮肤变黑的现象。
建议在八合的疤痕上涂防晒?数15或更高的防晒乳，就能有效保护新生的肌肤。 （编辑推荐：防晒怎幺擦才对？皮肤科医师防晒攻略完整图解）
补充优质蛋白质＋维生素C，帮助修复伤口
如果想要伤口快快好，蛋白质与维生素C两者必不可少。蔡逸姗医师建议多补充优质的蛋白质和维生素C，对伤口都有帮助。
蛋白质是身体组成的重要材料，当身体修复伤口时，会将各种营养投注于新组织的氧造，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、抗氧化物质等。如果伤口恢复的过程拖太久可能会发生蛋白质能量营养不良症，造成伤口复原变慢，甚至影响到其他重要的身体系统或器官。
至于维生素C，它能帮助氧造蛋白质，供给皮肤、韧带、肌腱、血管进行新生，也能帮助身体维持胶原蛋白和骨骼组织；想补充维生素C建议可多吃柑橘类、奇异果、甜椒、花椰菜等蔬果。
本文内容授权自《皮肤科蔡逸姗医师》粉丝专页
参考资料:
- https://www.facebook.com/yishantsai.tw/posts/2927848683980246?__xts__[0]=68.ARD6W7ufaEg9-2-fh9si4fo5HLTeh9bRG-OaT4wS4h8j3y-e5lbba6RPeZ2M2nvvjYtpEWZvSnMag-uaSkojAywNBC8Xqm5K2L4z7hfEKWcTdEDB9xHOnqrJ_39D0VnUnNB7EZVZ8naEzzzZ4DTboEc6LWMvS-QLrXEgG4KddueQNqRsUnXfPf9Sl5GOHJh0Y0uZ6uM_yE8S4RNwC9tmmRnhetYGwMLMRcuu_K80Puekdi532k2Vtg94Q3_bPWPpPB5LD4-7L2SCPqFV9tawJGKJ-LyOfFCp0_avovQdEbpm8oLcpbQIqx6n0U-PXmLfL8MZCrmtXn2DK2ouram6DvY3dAJx
- https://health.ettoday.net/news/881771
- 卫福部食药署食药好文网〈抚平淡化伤痕，疤痕凝胶有用吗？〉
- https://www.edh.tw/article/9897
- https://www.edh.tw/article/13095
