日晒、冷气房、豪雨、镎风造成的「活性氧」，让内脏承受巨大压力
在这段时期，户外的紫外线非常强烈，依旧是高温闷热的典型夏季气候，许多人也会趁此时回老家探亲，或是上山下海休闲玩乐。
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>中元节之后，豪雨及镎风报到的机率大增，气压也是说变就变。身体因流汗而有点脱水，矿物质流失，抗压性似乎也差了许多。此外，由于自律神经紊乱、肠胃功能虚弱，因紫外线大量产生的活性氧又使得细胞受损，身心的疲惫都到达了临界点。
接续高温多湿的7月，此时也是心和脾最虚弱的时期。容易多虑的脾，加上不安导致失眠的心，就成了中医所谓的「心脾两虚」，亦即身心都处于营养不良而无法顺利运作的状态。 （编辑推荐：健忘失眠是心脾两虚！红枣姜茶、黑色食物防脑老化）
在夏季，身体为了对抗自体产生的这些压力或发炎症状，必须分泌更多的皮质醇，结果心理上的抗压性也跟着降低，环境只要稍有变化，或是发生了一点小事，就会胡思乱想，浅眠而难以入睡。
◆ 什幺是「活性氧」？
活性氧的产生，原本是要保护身体免受外敌侵害，而最具代表性的外敌就是紫外线。夏天的紫外线非常强， 因此也特别容易生成活性氧。活性氧过剩时， 甚至会回过头来伤害正常的细胞。
除了紫外线导致的这种外因性活性氧，这个时期的气温、气压、湿度变化也会造成压力，扰乱自律神经，因而生成内因性的活性氧。 （编辑推荐：去除体内坏活性氧！6步骤吃进抗氧化抑癌细胞武器）
活性氧的狙击目标―细胞膜，要靠Omega 3脂肪酸来强化
天气热的时候，大家都会注意水分或矿物质是否摄取不足，却经常忽略了「油脂」的摄取。或许大家都抱持着油脂对身体不太好的既定印象，但油脂其实也有不同种类。其中人体无法自行合成、必须从饮食中获得的油脂， 称为必需脂肪酸，Omega 3脂肪酸和Omega 6脂肪酸都是这一类。
亚麻仁油、紫苏油属于Omega 3脂肪酸，能够预防身体发炎；Omega 6 脂肪酸则会促使炎症发生。若没有特别留意饮食，几乎大部分的人都会摄取过量的Omega 6脂肪酸。沙拉油、红花油、玉米油等生活中常用且价格实惠的油脂，其实都属于Omega 6脂肪酸。
Omega 3脂肪酸与Omega 6脂肪酸的理想摄取比例是1：2～4，但大部分人的摄取比例则为1：10～40 ，Omega 6脂肪酸明显摄取过量。除了Omega 6脂肪酸，吃下太多的反式脂肪（人造奶油、酥油、油炸物等），也是许多现代人都属于容易发炎或过敏体质的原因之一。
因此，在这个容易产生大量活性氧的季节，尤其是8月，一定要少吃含有Omega 6脂肪酸的食材，避免引发新的炎症；含有可抑制发炎的Omega 3脂肪酸的食材则要多吃，让自己摆脱容易发炎的体质。活性氧的狙击目标――细胞膜，就是以Omega 3脂肪酸氧造而成。具体来说，Omega 3脂肪酸是氧造神经传导物质、红血球、血管内皮细胞等细胞膜的原料，也能改善血液循环。 （编辑推荐：好脂肪能治疗，坏脂肪会致命！医师：3大隐藏杀手真的吃不得）
除此之外，Omega 3脂肪酸对于记忆力及头脑的敏捷度也有影响。除了要避免身体因压力而生成活性氧，自觉创造力或企划能力有点衰退时，也可以多摄取Omega 3脂肪酸。
〈8月的紧急小帮手〉这个月就吃鱼吧！多补充Omega 3 脂肪酸
青背鱼含有丰富的Omega 3脂肪酸，红肉则有较多的Omega 6脂肪酸。这个月当你不知道该吃鱼还是吃肉时，选择鱼就对了。
〈8月的护身小常识〉空闲时转转脚踝， 为双脚驱冷或散热
你有过这样的经验吗：天气很热，脚却是冷冰冰的？身体的热气是透过血液输送到全身，血液循环不够好时，距离心脏最远、又受到重力影响的脚部，就容易变得冰冰冷冷。不过，也有人是睡觉时脚底会发热。睡眠中，人体的深部体温为了降温，会以扩张末梢血管的方式，将热气从手脚释出。当脚部的血液运行不良时，热气淤积不出，脚就会觉得热。尤其在暑气逼人的夏夜，有不少人都会因为脚部实在太热，无法好好睡觉。 （编辑推荐：血管虚弱害你手脚冰冷！营养师推荐强健心血管早餐组合）
因此在这段期间，可以不时转动一下脚踝，让平日发冷的脚变得温暖，或是避免半夜有热气淤塞在脚部。每当觉得双脚发冷、浮肿，或是有空档时，就转一转藏在桌底下的脚踝吧。
◆ 脚为什幺会发热？
脚会发热的原因，除了血液循环不良，也有可能是缺乏维生素B群或自律神经失调。因此平常就要注意饮食，维持规律的作息，有空的时候就转转脚踝吧。
本文摘自《1咛2食材，让心不发炎的解忧饮食》／大久保爱 （国际中医美容师）／仲间出版
