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水肿胃虚变明显的时节来了!酪梨抗氧化食谱吃出好元气

膳食养生

2022-01-14

气血循环通畅,还我愉快好心情


补元气、抗氧化、促血循,心也舒畅爽快
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镎风及豪雨发生的频率越来越高,气压的变化也明显影响了身体状况。天气太热睡不好,冷气或冷食造成的肠胃不适,以及气压变化引发的头痛、焦躁,特别容易在这段期间出现。

尤其是容易水肿、肠胃或耳鼻喉部位原本就特别虚弱的人,由于血液循环及水分代谢能力不佳,对气压变化造成的影响更是敏感。

因此,8月第4咛的食疗计画,重点在于改善血液循环,减少发炎机率。趁着气压即将剧烈变化的时刻来临之前,多摄取适合的食材,有效调整肠胃功能,缓解夏季超强紫外线所引发的氧化压力。

动动肩胛骨,促进血液循环

经常驼背的人, 肩胛骨四周容易变得僵硬,导致血液循环不良,呼吸变得浅薄。严重时甚至可能出现身体沉重无力、提不起劲等症状,因此平时就要经常动动肩胛骨。

握住毛巾两端,将双手往上举高伸直。接着再弯曲手肘往两侧伸展,感觉肩胛骨朝着两肘的方向彻底伸展开来。 (编辑推荐:神奇肩胛骨柔软术,3招改善?痛、失眠、头痛、手脚麻)

◆适合本咛的好食材◆ 
奇亚籽

奇亚籽富含Omega 3脂肪酸,能降低发炎反应。它的必需胺基酸、膳食纤维、维生素B群、铁等矿物质含量也很丰富,营养价值相当高。10克的奇亚籽就含有2克Omega 3脂肪酸,轻轻??就能达到一般建议的每日摄取量(1 ~2克)。

奇亚籽的外型类似芝麻,可直接洒在沙拉上,或加水泡开当成饮料或甜点。

奇亚籽也许不是平时会积极?买的食材,但请记得,Omega 3脂肪酸一定要透过摄取才能获得。1包奇亚籽的分量就很多了,可以分装之后保存,使用方式和芝麻一样,十分方便。 (编辑推荐:奇亚籽减肥大热门!揭奇亚籽「黄金比例」吃法与好处)

◆搭配使用的好食材◆ 
酪梨

酪梨的抗氧化力极佳,还能促进血液循环。1颗酪梨的膳食纤维大概等于1条牛蒡,算是相当丰富,搭配味噌、纳豆等发酵食品一起吃,有助于整肠健胃。

不过,酪梨的热量也很高,每天最多吃1个就够了。推荐大家可以试试「味噌渍酪梨」、「酪梨沙拉佐奇亚籽味噌酱」这几道菜色。


味噌渍酪梨

材料
◆ 酪梨:1个
◆ 味噌:2~3大匙
◆ 酒、味豳:少许

作法
1 将酪梨切片。
2 将切片酪梨涂上味噌, 放入冰箱冷藏1小时或隔夜即可。要是不喜欢味噌过?的味道, 可以稍微加点酒或味豳稀释。

这道料理可以撒上奇亚籽,或是拌入蔬菜做成沙拉,铺在饭上,加入热水煮成味噌汤等,变化出各式各样的菜色。

◆酪梨有满满的营养

每100 克的酪梨含有多达18.7克的脂肪,但其中有80 %为不饱和脂肪酸,尤其是Omega 9脂肪酸、脂溶性维生素E和胡萝饰素含量非常高,能促进血液循环,维护细胞膜的健康。

此外,酪梨亦含有丰富的维生素C、钾、锌、铁等矿物质。

本文摘自《1咛2食材,让心不发炎的解忧饮食》/大久保爱 (国际中医美容师)/仲间出版