将饮食习惯视为自然而非必然！低醣是因为感受身心舒适，低醣是因为选择而非不得不！该有的弹性、空间、容许度都要有，生活化而非枷锁化。
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>Tips 1 间歇性断食与复食技巧
◆ 每天至少维持12小时以上的空腹时间，让身体适当休息，这段时间可包含睡眠，就很容易达成。
◆ 可循序渐进的增加空腹时间，也可轮流循环使用，逐渐达到16／8（空腹时间持续16小时，进食时间为8小时内）、18／6，没有不适或饥饿感也可再进阶到20／4。
◆ 可自由选择在进食时间内要吃几餐，只要符合低醣、择食以及高营养密度，一日一餐，或一日多餐都可以。
◆ 断食后的复食也是个关键，建议以优质蛋白质开场，例如：鸡蛋、鲔鱼、鲑鱼、鸡胸肉，先简单、少量的食用，稍等30～60分钟后，再进行丰盛完整的一餐。
◆ 断食之后的复食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
Tips 2 择食不节食
◆没有不能吃的食物，端看吃多少、怎幺搭配。
◆ 符合低醣原则、原型食物。
◆ 吃太少也不会瘦，可能因不健康而虚胖。
◆ 进食的重点不在于热量多寡，而在于营养素的摄取，足量蛋白质、优质脂肪与膳食纤维等原型食物为佳。
◆ 最忌空营养、高热量的加工食品。
Tips 3 着重抗发炎、避免过敏
◆ 多吃富含脂肪的鱼，摄取omega-3。
◆ 因日常饮食食材已富含omega-6，所以食用油挑选富含omega-3、omega-9的油品（参考p.19），也很推荐多吃富含omega-3 的海产，如：鲭鱼、鲑鱼、鲈鱼、沙丁鱼、牡蛎及虾。
◆ 善用好食材抗发炎，例如：深绿叶菜、葱姜蒜、姜黄搭配黑胡椒与油脂、奇亚籽、适量地瓜、适量蓝莓。
◆ 了解自己过敏食材并避免摄取，如：乳氧品、坚果、糖类、加工品、精坷?粉、加工食品。
◆ 改善生活习惯，如：避免熬夜、少饮酒、适当纾压、戒菸、适度运动。
Tips 4 摄取天然发酵食物或富含益生菌食物
◆ 天然发酵德国酸菜。
◆ 天然发酵韩国泡菜。
◆ 天然发酵酸白菜。
◆ 无糖苹果醋。
◆ 豆类发酵食物，如：天贝、纳豆、味增、豆豉等等。
◆ 希腊优格、酸奶油、乳酪等动物性发酵食物。
◆ 克非尔、红茶菌等。
◆ 红茶、普洱茶等发酵茶。
◆ 黑巧克力。
Tips 5 减脂佐餐好伙伴
◆ 姜黄搭配黑胡椒与油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145姜黄鲜虾饼，或姜黄炒白花椰菜。
◆ 无糖肉桂绿茶，儿茶素加上肉桂醛帮助燃脂，可当饮料但须额外补充水分。
◆ 玫瑰盐奇亚籽柠檬气泡水，补充微量元素、膳食纤维、omega-3。
◆ 无糖绿茶咖啡，比例为1：1，绿原酸和儿茶素都有助燃脂，茶胺酸还能避免亢奋，因利尿记得多喝开水。
◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物风味，还富含营养素，如：姜黄、姜、蒜头、肉桂、黑胡椒、无糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。
Tips 6 油脂从食物摄取，不盲目喝油、补油
◆ 不畏惧好的脂肪，不需刻意少油清淡。
◆ 油脂由天然食物摄取，如：肉类、鱼类、酪梨、蛋、坚果。
◆ 油脂入菜不需刻意饮用，如：橄榄油、苦茶油、鹅油、动物性奶油。（编辑推荐：12小时轻断食稳定血糖不易胖！专家再推早餐吃这个最加速燃脂）
Tips 7 放轻?，慢慢来最快
◆ 不要急着在短时间内达标，这样只会给自己带来压力，按部就班总是能到达目的地。
◆ 遇到节日、应酬，适度放?心情，有节制的择食就好。即使摄取醣质过高也别气馁，身体自然会消耗代谢掉，只要不放弃，之前的努力便不会归零。
◆ 别太害怕原形食物的优质碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麦、莓果类，它们有好醣跟好营养素。
酸菜炒白肉
酸白菜除了煮汤，用来拌炒更能品尝出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽开胃不油腻。
- 净碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 热量 650 cal
- 膳食纤维 1.5 g
- 蛋白质 24.2 g
材料
- 猪五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青葱25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄榄油10ml
- 盐适量
腌料
- 酱油15ml
- 米酒10ml
超市?买攻略―猪五花肉片、大蒜
作法
- 猪肉以腌料腌半小时。酸白菜、葱切段，辣椒、蒜头切片。
Tips 自氧酸白菜请见p.43。 - 乾锅以中小火先拌炒酸白菜，让汤汁收乾后盛盘备用。
- 起油锅稍微煸炒猪五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、盐翻炒入味，待猪肉熟透时加入辣椒、葱段稍微拌炒，熄火盛盘。
