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平衡自律神经先活化肠胃!日医力推4种养生好食让体内乾乾净净

膳食养生

2022-03-20

利用反射作用的饮食疗法 



活用反射作用的饮食疗法
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饮食与自律神经有着相当密切的关?。消化活动是经由副交感神经作用进行,因此饮食行为本身就是解除压力、维持自律神经平衡的方法。所以有些压力过大的人之所以会发生饮食过量的情形,其实都是为了恢复副交感神经平衡。

在各种食品中,有些会让副交感神经?优势,有些则是会让交感神经占优势。会让交感神经占优势的是盐分。

在料理过程中使用大量的盐,会让交感神经占优势,使得血管收缩,身心处于兴奋状态,但有时也会导致免疫力下降。会让副交感神经占优势的元素包括镁、钾、钙等矿物质。以食物来讲就是糙米、海藻、蘑菇类、蔬菜等,这些食物都富含膳食纤维。 (编辑推荐:身体每天都该大扫除!食物纤维是血管胆固醇的清道夫)

诸如此类富含膳食纤维的食物,并不容易消化,所以肠道就会想要尽其所能地运动,以便消化掉这些食物。如果吃得太多,肠道会因为工作量超过负荷而引起便碟,所以让肚子八分饱是基本。

除此之外,如山葵、芥末、生姜的特殊香气跟药味,带有苦味的食物,酸的食物如梅乾等,人体在吃了这些食物以后,会产生想要排泄出去的反射反应。因此能活化肠胃的活动力,如此一来就可以提高排泄力,让体内变得乾乾净净。

我在家里吃的是糙米饭,早餐是糙米轻食,午餐是吃糙米便当,晚餐时会喝点酒,喝得较多时,就不再吃饭,喝的少就少许吃些晚餐。一天的饮食总量就像这样,在晚餐时进行调节。在一次偶然的机会下,我在指导研究糙米的研究生家里开始吃糙米饭,体重虽会增加,但是健康依然良好,连睡觉时都有好梦。 (编辑推荐:糙米有4大好处但4种人适量吃!糙米减肥排毒这样吃)

但是,日常饮食千万不要太过拘泥于小节,如果抱着「非得这样吃不可」的想法,反而会给自己带来太大的压力。

我无论到哪里,都会对端出来的食物充满感恩,并且快乐享用。虽然很快吃完可以让身边的人惊喜,但是如果能细嚼慢?,从容地把食物吃得精光,相信效果绝不会比狼吞虎?来得差。



生机食物 
具有发芽力与生命力的食物,未经人为加工的食物。从这些食物中,可以获得加工食品中难以取得的营养素。

  • 糙米(富含身体所需各种营养素,且均衡分布)
  • 小鱼(从头到尾都可以大快朵颐)
  • 芝麻(滋补强身的万能药)
  • 豆类(号称是田里的肉类)
  • 虾米(富含动物性的膳食纤维)

发酵食物
藉由微生物作用经发酵熟成所得的食物。食用此类食物,可以吸收食品及微生物中含有的营养素及有效成分。还可获得发酵过程中的酵素。

  • 腌渍物(利用微生物的发酵作用提高营养素作用力)
  • 味噌(利用麴菌发酵熟成产生。含丰富营养,同时可促进维生素的新陈代谢)
  • 优格(牛奶经乳酸菌与酵母菌发酵氧成,增进肠道蠕动)

高纤食物
富含膳食纤维的食物,可以增加咀嚼次数,进而让唾液分泌量变多。进入肠道后会膨胀,可以藉此将有害物质一?排出体外,连肠内细菌都可扫除。

  • 蔬菜(根茎类尤其丰富)
  • 菇类(不但纤维含量丰富,品质优良,而且低卡路里,还含有能增强免疫力的β聚葡糖)
  • 海藻(另含海洋矿物质)

特味食物
具有独特风味或苦味的食物。是身体本能不喜欢的食物,会引发肠胃的排泄作用,以便把这类食物排出体外。容易造成副交感神经占优势,所以请勿摄食过量。

  • 酸味食物(醋、梅乾、柠檬等)
  • 苦味食物(紫苏、苦瓜、姜黄等)
  • 辛辣食物(生姜、洋葱、芥末、大蒜、辣椒等)

本文摘自《人体免疫抗病医学书》/安保彻(国际着名免疫医师)、石原结实(日本前首相保健医师)、福田稔(自律神经免疫治疗权威)/世茂出版

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