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研究证实姜黄可以增强人体的免疫力，有效抑制病毒活性。姜黄主要的有效成分是姜黄素，约?姜黄的3-5％；

姜黄素是一种多酚类成份，研究证实姜黄素具有很强的抗氧化、抗病毒、抗菌等功效，并对于许多疾病如癌症、糖尿病、肝病及肾脏病等具有治疗或改善的效果。

免疫力是人体对抗病毒、细菌的天然防御力。提高免疫力可以有效降低人体生病的机率。今年全世界民众都受到新冠肺炎病毒（Coronavirus disease 2019）的侵袭，尤其免疫力差的更容易受到冠状病毒或此类流行病毒的感染。

那为什幺全世界许多的专家学者均建议多食用姜黄呢？

1. 改善流感造成的不适症状：
   
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   因为人体感染流感病毒时，可能会伴随有发烧、喉咙痛与咳嗽等发炎症状，姜黄具有抗发炎功效，可以有效抵抗病毒感染，并改善呼吸道的不适症状。
   
   
2. 改善呼吸不适症状：
   
   当人体因病毒感染或有过敏反应时，可能导致有支气管疾病的人，会因人体免疫力较低而面临较多问题。姜黄素可以增强免疫力有助于解决此类问题，有效改善此类呼吸不适症状。
   
   
3. 改善呼吸道感染问题：
   
   流感病毒感染可能导致支气管发炎、咳嗽，严重甚至产生肺炎或呼吸困难。这与免疫系统过度反应有关，并可能导致肺组织的损害。姜黄素可以抗发炎、抗病毒与抗菌，有效改善发炎反应或缓解黏膜充血，并避免呼吸道的感染，进而改善呼吸问题。
   
   
4. 增强免疫力：
   
   姜黄素有助于增强人免疫力，并有助于抑制病毒妖氧与感染，有效降低病毒数量。

红姜黄粉建议食用份量为成人每日食用5-10g姜黄粉，小孩每日食用3-6g姜黄粉，此份量需分2-4次食用。

免责声明：本文为姜黄科学研究资讯，若要进行任何治疗，请先谘询医学专家。