Chii食谱：鲑鱼&旗鱼
低脂肪，高蛋白，还富有美容成分！
非常适合瘦身及肌肉训练
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>旗鱼没有腥味，味道清淡，用不同的调理法，能有多种品尝的方法。以及不用我多说的美容食材──鲑鱼，这两种食材都是低卡路里，高蛋白质，非常适合瘦身。
首先是红肉旗鱼（生）。每100公克的热量竟约115大卡。其中约80%（23.1公克）是蛋白质。相对地，脂质只有1.8公克。另外，维他命、矿物质十分均衡也是其特徵。
生红鲑每100公克大约是138大卡，蛋白质为22.5公克，富含帮助代谢的维他命B1、具有减少内脏脂肪及皮下脂肪效用的虾青素，也有含量比其他鱼类出色的维他命D，能氧造出抑制食?的饱足感贺尔蒙。
此外，据说称为DMAE的成分具有改善皮肤?弛、皱纹的效果，在美容业界也备受注目。甚至听说在环球小姐的集宿中，一天会出现两次鲑鱼料理，连营养师Erica Angyal小姐及好莱坞名流们的皮肤科医师Dr.Lancer都推荐说：「想变美就要吃鲑鱼」（曾惊人地改善了维多利亚?贝克汉的肌肤问题而出名）对女性来说是不可或缺的食材喔！ （编辑推荐：鲑鱼搭洋葱消疲劳、配豆腐健脑又强骨骼！）
生拌鲑鱼
《材料》（两人份）
◎鲑鱼............................120g
◎酪梨............................ 1颗
A：
◎大葱............................5cm
◎姜................................1大匙
◎炒白芝麻................... 1大匙
◎味噌............................1大匙
◎酱油............................1小匙
◎油................................1小匙
◎奶油起司................... 1大匙
《作法》
?先将生鱼片用的鲑鱼剁碎，大葱和姜切成碎末。
?将A全部混合后，和鲑鱼混合拌匀，继续剁碎。
?在盘子中放上切片的酪梨，将?放在上面就完成了。
※请依照个人喜好挤上柠檬。
义式香煎旗鱼
※因为富有口感，吃起来很有饱足感喔！
《材料》（两人份）
◎旗鱼............................2片
◎盐、胡椒....................少许
A：
◎蛋................................2颗
◎披萨起司................... 40g
◎紫苏叶....................... 4片
◎起司粉 ......................1大匙
◎橄榄油.......................2大匙
《作法》
?将旗鱼切片后洒上盐、胡椒，再撒上薄薄一层?粉（不包含在材料分量中） 。
?在调理盆里将A全部混合均匀。
?在平底锅内加热橄榄油（不包含在材料分量中），?沾上?后，用中火煎，将调理盆内剩下的所有蛋液也从上面浇淋上去。
?煎至两面呈现金黄色就完成了。
※请依照个人喜好挤上柠檬。
本文摘自《再懒都能瘦！最强懒人瘦身法》／Chii（日本最懒瘦身女王）／角川
