能吃又能瘦 关键在肠道
从经络穴道养气血,?痛疾病不上身!找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>减肥的神队友 - 肠道多元好菌
肠道菌丛种类愈多元时,可以帮助降低体内的发炎反应,调控胰岛素的分泌;使身体不易堆积体脂肪,而肠道菌的种类会被饮食、排便习惯、贺尔蒙等许多因子影响,饮食是提升肠道好菌以及菌种多样性的关键,低脂、低热量,富含纤维的饮食,能使肠道菌相组成维持在健康的状态。
-摄取丰富的膳食纤维
全焚类、燕麦、糙米、薏仁、地瓜、马铃薯等?粉类,菇类、海藻类、花椰菜、牛蒡、木耳等蔬菜,含有丰富菊糖的洋葱、大蒜、芦荀等食物,以及各式新鲜水果都有助于肠道的好菌生长,还能促进消化并增加饱足感,有助于体重控制。
-多吃发酵的食物
平时吃一些富含益生菌的发酵食物,例如:优格、泡菜、味噌、纳豆、臭豆腐等,也能使肠道菌相变多元、增强益菌在肠道的优势地位。
-补充益生菌
适当补充益生菌产品可以维持良好的菌相生态;增加肠道好菌数量,挑选益生菌时要特别注意,菌种不宜过多;太妖杂时可能因个别菌种数量不足,而降低好菌的存活率影响功效,益生菌是否为耐酸菌种;或是有特殊的包覆技术,确保益生菌不会被胃酸杀死,活着到达肠道才能发挥保健功能。
易瘦体质养成术
-调整三餐的饮食比例
断食、或每餐都吃得很少,不是减肥瘦身的长久之计,人体有自动调节的能力,当热量或营养素不足时,身体会自动让代谢速度变慢来维持生命的基本需要,因此节食瘦身的同时,基础代谢率约会往下降10%,当恢复原本的饮食量时,身体获得的热量就会高于基础代谢的消耗量,因而出现复胖的情形。因此,一定要避免快速、不当的节食方法,只要把一日进食量分成10等份,以早餐?6/10、中餐3/10、晚餐1/10的方式来进食,这样吃自然就容易瘦。
-食用抗性?粉
很多人以为减肥就是不能吃?粉类,但是碳水化合物摄取不足时,也会让人体的代谢率下降而不利于减重,减重时最适合吃的主食是富含纤维的抗性?粉,例如:糙米、燕麦、地瓜、山药、马铃薯、豆类等难以被人体消化分解的?粉类,食用后血糖上升较慢,胰岛素不会大量分泌,可减缓人体将血糖转换成脂肪的速度,还能提供饱足感,避免摄取过多热量,是瘦身时期的好帮手!
-摄取足够的蛋白质
蛋白质是建造肌肉组织的主要原料,因此蛋白质摄取不足时,可能会导致肌肉组织流失;基础代谢率下降,饥饿时更要优先摄取蛋白质,让身体快速进入消耗脂肪的代谢模式,帮助囤积的脂肪更快转化成热量消耗掉。由于蛋白质是大分子结构,身体消化这类食物就必需燃烧更多的热量,是养成易瘦体质不可或缺的营养成份,一般成年人建议摄取1~1.5公克/公斤体重的蛋白质。
-随时补充水份
人体每天进行的生化反应;包括养分运送、废物代谢,以及脂肪的分解燃烧,都需要藉由水分来完成,此外,水分摄取不足时,肾脏就无法发挥功能,这会连带影响肝脏代谢脂肪的能力,造成体脂肪堆积,因此适量喝水可促进新陈代谢、帮助减肥。
人体所需的水份会依据体型、活动量而有所不同,一般情况下以体重x 30~40c.c.;例如:50公斤的人;一天就要喝1500c.c.~2000c.c.左右的水份,以少量多次、小口饮用的方式摄取,才能达到身体充分吸收水份的效果。
-规律的运动与睡眠
提高代谢是养成易瘦体质的重点,从事有氧运动有助于增强代谢力,根据研究指出,运动后会让肠道菌种多样性增加,提升肠道消化能力。此外,把握晚上11时至凌晨2时的黄金睡眠时间,因为体内分解脂肪的激素会集中在这段时间分泌,在这段时间熟睡有助加速脂肪分解。
作者 王进? 博士
贺宝芙营养谘询委员会委员
国际保健营养学会会长
国际食品科技联盟院士
国际营养医学院士
国际食品科技学术常务理事
营养学会荣誉理事长
中山医学大学特聘教授