想要真正做好体脂管里，除了运动，另一个重点在于「饮食管理」。除了热量摄取的控制，饮食上选对食物、吃对方法也很重要，网路上流传着许多错误的饮食迷思，造成许多人在饮食上出现偏差，其中一项严重的问题就是很多人都「不吃油」或「害怕吃油」。但不吃油真的对健康好吗？
△艺人小祯于社群分享3个管理体质的饮食好观念（图文撷取自小祯FB）
体脂管理状态佳，成为许多粉丝追随的对象，至今依旧认真要求自己的艺人小祯，就曾经在接受专访时分享兼具健康与体脂管理的3个方式：「用好油、挑对时间敷脸、多喝水」。最近，她也在粉丝专页分享吃油煎鸡胸肉与韩式煎饼，如何把美味的食物融入体脂管理计画，引发网友热烈讨论。小祯于贴文中提到管理体脂的饮食的3个重要关键：「不能只靠意志力！意志力消退后对美食需求的反扑更可怕！」、「选『对』的食物，例如选择原型食物，营养更完整」、「油脂是人体必需，管理体脂也一定要适量吃油！」
油脂是人体必需 管理体脂不能不吃油
其中尤为最要的观念就是「管理体脂也一定要适量吃油！」，油脂是人体三大巨量营养素之一，除了供给热量，更能维持人体正常的生理功能，油脂于身体内外也能形成保护，建议每人每日饮食中要有3-7茶匙的油脂。然而，许多人却有错误观念认为“不吃油”最好，其实怕油而完全不吃是矫枉过正，长期不摄取油脂对健康反而会造成伤害。既然油脂是人体必须的，那幺吃对油也就更形重要！
△油脂是人体必需，管理体脂也要适量吃油，选择好油、吃对油相形重要！
不靠意志力、多吃原型食物 用对方法远离报复性饮食反扑
小祯也提到饮食上要做好体脂管理不能只靠意志力，很多人会靠意志力不吃，意志力涣散时，反而一下子吃更多。另外小祯也呼吁大家要多吃『原型食物』! 原型食物指的是未经加工且不含额外添加物的食物，例如生鲜蔬菜、生鲜肉类、生鲜海鲜等等，也就是『真正的食物』，我们通常一眼就能看出这些食物的原型，它们跟市面上大多数看不出原型的加工食品非常不同。摄取原型食物能获得来自食物本身的完整营养素，对身体好处多多，减少加工食物对身体带来的负担。
△多吃原形食物，营养更完整、更有饱足感
如何挑选好油？ 小祯同时分享料理美食秘诀帮助管理体脂肪
小祯曾在其他PO文提到，还记得在录节目时，曾经有专家到节目教大家分享如何挑选好的油，而她在家料理跟饮食控制时，对于油类的挑选也格外留意。这次她也分享如何运用『不易形成体脂肪』的健康好油来做出美食，包括：义式油煎舒肥鸡胸肉、“花椰菜米”韩式煎饼、栉瓜炒大蒜蘑菇，不藏私的教大家如何善用原型食物搭配好油，做出简单又美味的健康料理。
△小祯分享三道使用原形食物及健康好油做出的美味料理（图片翻摄自小祯FB）
像是「栉瓜炒大蒜蘑菇」只需要黄绿栉瓜各一条、蘑菇7朵、大蒜、黑胡椒粉与盐少许，氧作的步骤，首先加入不易形成体脂肪的绮丽健康油，接着加入蒜片爆香，最后，将其余食材放入锅中拌炒3分钟，即可起锅食用，而且只需拥有电磁炉与平底锅，就能完成这道不含?粉的健康料理，即便是租屋族做起来也相当方便。
唯一获得中日双认证 不易形成体脂肪的健康食用油
这次小祯于Po文中分享料理美食所使用的绮丽健康油，是由统一企业与日本日清OilliO株式会社共同合作在上市，是新型态的食用油，并且由特殊技术氧造，研发出兼顾健康与方便烹饪的新形态的油品，不仅获得日本消费者厅批准为特定保健用食品，也是唯一*获得中日双认证、不易形成体脂肪的健康食用油。有些料理要好吃不能不用油，选这瓶油来做菜，因其不易形成体脂肪的健康特性，让消费者在享受美味料理的同时，也能够减少负担 ; 此外，这瓶好油的发烟点达200度C以上，居家料理煎煮炒炸都适合，少油烟更安心。(*依2020/7卫福部健康食品及日本消费者厅特定保健用食品核证资料，为唯一中日有助于不易囤积体脂肪的食用油)
