根据日本整理心理学研究家伊藤勇司的说法，杂乱的生活空间可以反映出你生活中的问题，以厨房为例，用来储存生理所需的食物，对应的正是你「管理心理」的状况。可能曾经因为心情不好而疏忽一次打扫，让环境乱了起来，后来只要经过厨房就会越看越烦，情绪也变得容易焦躁，走到哪都有漫无目的的感觉…
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不想让厨房影响到你的生活吗？日本家事达人山口奈穗子拿出她的「收纳压箱宝」，教你从选购厨具开始，省下不必要的花费，再利用4个整理原则，就算天天进厨房，也还是能保持整洁、迎来好心情的生活！
这样买厨房用品真的划算吗？3个重点教你只留「好物品」
想开始收纳大整理，山口奈穗子提醒最好先来场购物检查，在厨房用的电器、锅碗瓢盆或消耗品进到厨房之前，赶快问自己是不是「非它不可」？也别觉得「多买才够用」，错误的?买习惯，最容易衍生成囤物问题，收纳技巧再好，看上去也是一团乱。
1.厨房电器
随着科技进步，料理用的电器类型也越来越丰富，有些更是上架后就好评不断，让人忍不住想买回家尝鲜，但要是买了却不常用的话，不仅?空间还浪费钱！山口奈穗子建议，在思考要不要买新玩意的时候，先考虑一下它的用途是不是有其他替代方案，例如特地买吐司机，倒不如用烤箱烤，又或是加点奶油用平底锅煎，都是不错的选择。
2.锅具
有些人喜欢煮?一个、煮汤一个锅，但锅子本来就不小，也没办法再压缩收纳，如果只为了单一用途而购买，反而会害厨房空间翻倍缩小。此外，有些人发现平底锅有点焦痕，或是看到特价的不沾锅就急着想换，但除非你常用大火烹调、让表面涂层受损，否则2年再换一个就好！
3.厨房消耗品
锡箔纸、保鲜膜是厨房常见的消耗品，但每次补货的时候，会不会觉得每天都得用到，只买一?不够呢？其实，这些消耗品每次的用量都不大，所以久久一次才会有用到完的情况，千万不要一次买很多或是特地挑大size的选购，到最后只会变成占空间的元?！
就连一块磁铁都能省空间：收纳4原则「并、站、挂、黏」
调味料用好几年都用不完，结果又为了特定料理去买其他辛香料吗？还是曾经以为用得到，所以就买下一堆不同尺寸的勺子呢？这些东西如果全部堆在流理台上，只会让空间变得挤又杂。山口奈穗子提出「并、站、挂、黏」4招收纳秘诀，让拿取东西时变得更容易，冰箱侧边、墙壁也可以化身收纳空间！
如果是要收纳餐具、调味料或锅碗瓢盆，可以依照品项?备分隔收纳盒，摆放在抽屉里，或是自己用吃完的饼乾盒、纸箱自氧简单的档板，再用「并排、站起来放」的方式收起来，除了打开抽屉就能一眼找到需要的东西，每个物品也能轻?拿取，不只让收纳更有效率，还省下翻箱倒柜找东西的时间。
而想整理勺子、夹子等厨具的话，就要活用墙面的空间！如果你的墙壁材质是磁砖、防火壁板的话，就可以用无痕挂勾挂起来；要是是没办法黏上挂勾的油漆墙面，就可以在厨具的握柄背后黏上一小块磁铁，吸附在冰箱侧边上，就能把所有空间的运用都发挥到最大。
参考资料:
- 使いやすいキッチン?纳！料理道具を3ステップで整理
- 部屋の状态はあなたの心理。片づけが及ぼす?果を?赞する。
