不可溶膳食纤维 摄取过多反易便秘
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>另一方面，由于水溶性膳食纤维能够溶在水中，在帮助肠胃蠕动的同时，也能够让粪便更加柔软。此外，水溶性膳食纤维在消化时体积会膨胀，降低其他食物分解成糖份的速度，因此也具有在消化时，避免血糖急遽上升的效果。此外，水溶性在胃停留的时间也比较长，可以增加饱足感持续的时间、并帮助控制饮食。
水溶性膳食纤维含量高的食品，包含大蒜、大麦、白米等；昆布的水溶性纤维含量虽然达到6.8%，但不可溶纤维素含量高出4倍，因此也不建议摄取太多。
靠果汁摄取膳食纤维 专家：连皮打碎最好
除了蔬菜之外，水果也是重要的食物纤维来源。为了方便摄取，许多人喜欢将水果氧成果汁，其中又有人习惯直接打成果汁喝掉，也有人会选择只挤压出汁液，不取果肉跟果皮。随着处理方式不同，膳食纤维的含量也会有不小的差异，如果要摄取膳食纤维的话，最好还是连皮摄取比较好。 （编辑推荐：减肥不挨饿！它的钙质是豆浆5倍，低卡又富膳食纤维）
「两者经过比较之后，不论是水溶性或是不可溶膳食纤维，都有数十倍的差异。」东国大一山医院家医科教授吴尚宇（???，音译）补充：「因此不论是糖尿病、高血压、癌症等方面的效果，也会有不小的差距。」由于水果表皮中，也会含有不少人体所需的营养素，因此通常会建议一起摄取，才能完整获得。
参考资料:
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