由于许多人经常对此有所疑问，刘医师也整理了几篇文章给有兴趣的朋友参考，同时于贴文最后表示， 自己是「不会牺牲早餐」的。究竟长期不吃早餐对健康有影响吗？以下医师一次解析！
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>到底早餐不吃好不好？
许多人因为要实施间歇性断食，所以没有吃早餐的习惯，为了确定不吃早餐是否与心脏病有关，因此以下论文使用当前可用的流行病学资料研究进行了首次统合分析。
文献：Ａm J Cardiol. 2019 Sep 15;124(6):978-986.
doi: 10.1016/j.amjcard.2019.06.016.Epub 2019 Jun 25.
本研究检索了PubMed和Web of Science直至2019年4月为止，以病例对照研究、横断面研究、纵向研究或世代研究，研究不吃早餐与成人心脏病的罹病率、发生率或死亡率之间的关?，从每项研究中商集了不吃早餐的危险比（HRs）或胜算比（OR）及其患病率，发生率或死亡率的信心区间（CIs）。
在随机效应模型中，最后确定了八项合格研究，总共284,484名参与者，并将其纳入本统合分析。
一项主要统合分析结合了来自3项研究的Q1（第一四分位，早餐最多的人）与Q4（第四四分位，最少早餐的人）的HR以及其他HR / OR，显示跳开早餐与心脏病风险显着增加相关（合?的HR / OR 1.24； 95％CI 1.09至1.40； p = 0.001）。
在敏感性分析中，结合了来自3个研究的Q2（第二个四分位，第二大早餐）和第四季度的HR（第三个四分位，第二少早餐的第二早餐）与Q4的HR以及其他HR / OR，结果发现，跳过早餐不吃的人在主要的分析中证实了罹患心脏病的风险增加。
总之，
不吃早餐会增加罹患心脏病的风险。
另外，以下这篇研究发现不吃早餐的人反而罹患二型糖尿病的机会大增。
文献出处：Public Health Nutr. 2015 Nov;18(16):3013-9.
doi: 10.1017/S1368980015000257.Epub 2015 Feb 17.
＂Breakfast skipping and the risk of type 2 diabetes: a meta-analysis of observational studies＂
那孩童以及青少年呢？
如果经常不吃早餐反而罹患肥胖的机率大增。
文献出处：Diabetes Metab Disord. 2019 Nov 28;18(2):657-664.
doi: 10.1007/s40200-019-00446-7. eCollection 2019 Dec.
＂The link between breakfast skipping and overweigh/obesity in children and adolescents: a meta-analysis of observational studies＂
不管是任何形式的间歇性断食，在考虑限制热量这个主题以外，应该注意 每日足够的蛋白质摄取，低精氧碳水化合物，足够的纤维量，好的油脂，如果可以，还是不要跳过早餐，让充足的营养为每日?醒的细胞加分。
当然，每半年检测自己的生理生化各项指标比较OK。
本文由「刘博仁医师基因营养功能医学部落格」授权，未经同意禁止转载。
作者简介：刘博仁医师，2009年《商业咛刊》百大良医专刊推荐医师、教学医院营养医学门诊创始人。现任：菁英诊所基因营养功能医学门诊营运长、台中科博特诊所院长、基因营养功能医学学会理事长。 FB：刘博仁医师 基因营养功能医学专家
