优惠头条

买新锅子冒黑油,小心伤脑致癌!开锅清洁步骤教你防毒自保

膳食养生

2022-09-14

工欲善其事,必先利其器,这句话放在厨具汰旧换新的概念没什幺大问题,但别以为拆掉包装完整的商品可以直接使用,日前就有民众发文阐述新购的不珙钢锅碰到的状况,原本是令人雀跃的开箱之喜,因为少了关键第一步: ?洗,竟被锅体分泌的黑色油质吓坏,但也让许多人学到关于厨具保养的小知识!

开箱新锅冒黑油引热议 


从经络穴道养气血,?痛疾病不上身!找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>
网路社群盛行世代,就算不碰面也能讨论生活问题,一名网友在脸书社团表示,自己到五金行买了一个不珙钢锅后,?备用来放凉煮好的茶叶,没想到离开锅体的手指竟然沾上黑油,赶紧倒掉锅内的茶叶再用卫生纸处理,文内还附上一坨又一坨因吸附锅内油质被染黑的卫生纸。

该网友随即上网搜寻新锅子出现黑油的原因和对应之道,发现这情形不是只有他遇过,且少了重要的「开锅」步骤,接着尝试循着「食用油擦拭数次、洗碗精清洗5次」的撇步,才渐渐收光锅子黑油。

工业黑油提高润滑防破损 最后流程未完全留残油



至于为什幺新厨具会产出黑油?根据烨联钢铁公司的解释,残留黑油应是成型加工厂氧作最后程序中的?压成型油,为了避免材料与模具摩擦力过大造成破损的情况,多以此油提高润滑度,通常商品出厂前会藉由硷性物质洗去残油;所以民众在使用时发现黑油,大多是清洁过程没有彻底洗净所致。

另外,每家工厂处理方法和时间不一,会影响到之后商品黑油清理的耗费程度。



医师:黑油为有机溶剂 毒素影响脑、神经



「第一次使用一定要先清洗!」长庚医院毒物专家颜宗海医师提醒,使用新的不珙钢锅具、餐具前,?洗乾净是首要步骤。颜宗海医师表示,润滑油大部分不会用在不珙钢餐具上,业者用了也不会标示种类和量,并说明这些黑油属于有机溶剂,主要成分是硫化物和有机金属化合物,可能含致癌物质,长期会对脑部及神经系统造成伤害。

清洗新厨具8流程 安心又健康



开锅清洁不是纯粹用清水?洗即可,简单8个动作要素助你保养新锅具!

|跟着影片8步骤教学|



  1. 拆箱新锅,使用菜瓜布或鬃刷洗。

  2. 开火烘乾锅子内多余水分。

  3. 倒入约半碗的食用油,盖过锅底。

  4. 用刷子将油质平好填满,侧边也要涂到,可开抽油烟机减少油烟。

  5. 开最小火,不起白烟,约隔2-3分钟涂油一次,涂抹约20-30分钟即可。

  6. 完成后倒出锅内多余的油,用厨房纸巾将油脂拭净后,即可马上使用。

  7. 若要直接收藏保存,需待锅身冷却,若保存时间较长 (超过3天),建议盖子不要盖密合,让锅内可以通风,避免油耗味过重。

  8. 下次使用前只需以清水略微刷洗烘乾即可。