肾脏病大都无症状，若发现泡泡尿要多小心！
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>日本生物科学研究博士大西淳子表示，慢性肾脏病主要的原因是糖尿病、高血压、肥胖，且以上情况的发生都和不健康的饮食习惯都脱不了关?。不过除了饮食的内容以外，一项近期的研究则进一步调查了用餐时间与肾脏健康的关联。
这份研究以日本石川县金泽市40岁以上的民众为对象，以约2万7000人为对象，平均追?长达3.4年。研究结果发现，在「吃很快」、「很晚吃晚餐」、「晚餐后还吃零食」、「跳过早餐不吃」等4个不健康的饮食习惯之中，「很晚吃晚餐」与「跳过早餐不吃」和慢性肾脏病有所关联。
「很晚吃晚餐」的民众出现蛋白尿的机率将上升12％；而「跳过早餐不吃」的民众出现蛋白尿的机率将上升15％。而这两组蛋白尿机率上升的风险，与年龄、性别、BMI指数都没关?。
研究人员推测，造成此现象的原因可能和血压有关。以往有研究指出，跳过早餐可能会因为饥饿使血压升高；相对地，有研究指出吃早餐可以降低升高的血压。
此外，虽然研究结果未达显着水?，但另一项观察血压的研究也发现，妇女晚吃晚餐的话，蛋白尿的风险较高。
肾脏出了问题食物该怎幺调整
减少盐分摄取
赤羽森内科?肾?内科院长森维久郎表示，对肾脏病患者来说，减少盐分摄取是最重要的事情。能达到降血压、使药容易发挥功效、抑制肾脏的损害等功效。建议1天盐份仅摄取6g以下。
可积极地使用高汤、辛香料调味以降低盐份。
调整蔬菜与水果的种类
蔬菜与水果中富含的「钾」对肾脏病患者来说是个问题。因为肾脏机能不佳的缘故，钾的代谢变少，累积在体内容易罹患「高钾血症」。严重时可能会引起心律不整，进而产生暴毙的风险。
因此建议要多限制摄取以下钾含量高的蔬菜与水果：
- 高钾蔬菜：地瓜、芋头、南瓜、白菜、高丽菜、茄子
- 高钾水果：香蕉、酪梨、奇异果、樱桃、哈米瓜、桃子
不过，森维久郎指出，因为蔬果含有丰富的维生素与食物纤维，若完全患者摄取，对患者的健康可能也不会有好处。以他个人而言，仍会视血液检查报告来决定蔬果的限制。因此患者若想吃蔬菜，仍可以视血液检查结果与医师讨论。
调整蛋白质
蛋白质经人体吸收、代谢后会产生毒性很高的含氮废物－氨，为将氨排出体外，人体会将其转换成毒性较低的尿素，并经由尿液排除这些代谢废物，也就是尿素氮。
森维久郎表示若尿素氮无法排出则会对人体造成许多负面影响，如：
- 对肾丝球带来负荷
- 代谢性酸中毒（血液变酸）
- 矿物质异常
也因此若肾脏不好，则需要限制蛋白质的摄取。不过森维久郎提醒，以自己的方法来控制蛋白质是非常危险的，请务必与营养师、肾脏内科医师讨论，并在他们的指导下进行。
参考资料:
- 肾?病のサインたんぱく尿 避けたい朝?き、咦い夕食
- 认识你的肾脏
- Association between Unhealthy Dietary Habits and Proteinuria Onset in a Japanese General Population: A Retrospective Cohort Study
- Female breakfast skippers display a disrupted cortisol rhythm and elevated blood pressure
- Acute effects of food on postprandial blood pressure and measures of arterial stiffness in healthy humans
- 肾?病に良い食べ物で肾机能の低下を防ぐための3つの基础知识
