研究：避开4个危险因子，降低77％痛风风险
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>因此，若要避免痛风，则不可不注意血中的尿酸浓度。卫福部国健署指出，当体内尿酸的生成量和排泄量不平衡时，或血中尿酸浓度高于可溶性的饱和点时，就称为高尿酸血症。若以数值来看，当男性每100ml血液中的尿酸值在7mg以上，女生在6mg以上即为此症。
经由上述疾病说明我们可知，若要预防痛风的产生，就不可轻忽血液中过高的尿酸值，若将高尿酸血症放着不管，待尿酸结晶堆积，就会苦不堪言。
许多人认为，若要预防痛风产生，少吃普林含量高的食物，或导致普林合成增加的食物即可。然而这或许只是治标不治本。比起留意普林，或许有4个因素更需民众特别注意。
一篇发表于美国医学学会网路开放期刊的研究，追?了美国男性医疗从业者4万4654人26年来的资料，统计出4个高尿酸血症的危险因子。若能符合以下条件，即可降低罹患痛风风险77％。
条件1：BMI数值未满25
BMI数值是影响痛风发作的最大因素。慈济医院表示，体重过重会使得组织新陈代谢速度增快，尿酸来源因此相对增加。
虽然美国将肥胖定义为BMI30以上，不过我国卫福部和日本相同，将其定义为BMI25以上，并建议成人BMI应维持在18.5～24之间。
研究显示，若和BMI数值未满23的人相比，BMI 介于23～25的人，痛风风险即增加1.29倍；BMI值为25～30，则风险增加1.90倍。若数值为30以上，风险则增加高达2.65倍。如下表：
| 危险因子 | 相对风险 | |
| BMI | 未满23 | 参照组别 |
| 23以上，未满25 | 1.29 | |
| 25以上，未满30 | 1.90 | |
| 30以上 | 2.65 | |
条件2：饮食习惯符合得舒饮食原则
得舒饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH）最初是美国以高血压患者为目标设计的饮食法。该饮食法强调蔬菜水果、坚果与乳氧品的均衡饮食。若能达成80％～100％的遵守度，即可降低罹患痛风的风险。
一篇发表于《英国科学期刊》的研究，以44,444位无痛风史的男性为对象，追?26年后发现，得舒饮食确实与降低痛风风险有关。研究认为，得舒饮食所提倡与建议避免的饮食，与先前研究指出会降低与增加高尿酸血症风险的饮食有所重叠，也因此得舒饮食可能有助降低痛风的风险。这样的饮食内容，也可能因为有助降低普林的对身体负荷、胰岛素阻抗及使身体能排出更多尿酸，而对痛风有所帮助。
此外，由于高血压患者有74％同时患有痛风，50％同时患有高尿酸血症，得舒饮食已经被视为一个治疗手段，在治疗高血压的同时，也对痛风有所帮助。甚至与降低冠状动脉疾病、中风及肾结石风险有所关联，而上述所有疾病也都与痛风及高尿酸血症有所关联。
桂冠营养研究室建议，平时饮食可以减少高糖份食物、饮料与红肉（如：牛、羊）的摄取，并利用高钾、高镁、高钙、膳食纤维与不饱合脂肪酸取代饱和脂肪达到降血压、降低动脉硬化发生率。 （编辑推荐：得舒饮食专?高血压！一次看懂?粉、水果、蛋白质怎幺搭配吃）
不过，营养师简钰桦也特别提醒，若是肾功能不佳、有肠胃功能障碍、正在服用肠胃药物、对坚果过敏的民众或是糖尿病患者，需与医师、营养师进行讨论后再进行得舒饮食。
条件3：少喝酒
若将酒中的纯酒精换算g数，和完全不喝酒的人相比，每天摄取酒精未满5g，痛风风险会增加1.05倍；摄取5g至未满10g的人痛风风险会增加1.20倍；若是喝到30g以上，痛风风险则会增加2倍以上。
因此，若要避免酒精对身体造成影响，除了完全不喝外，若以一罐容量为350c.c、酒精含量为4.5％的啤酒来换算，或许约只能喝下4成，以免增加痛风风险。
| 危险因子 | 相对风险 | |
| 喝入酒精（g/日） | 0 | 参照组别 |
| 0.1以上，未满5 | 1.05 | |
| 5以上，未满10 | 1.20 | |
| 10以上，未满30 | 1.57 | |
| 30以上 | 2.10 | |
条件4：未使用利尿药
利尿剂是使尿量增加的药物，用于治疗高血压、浮肿与心脏衰竭。若服用利尿剂会降低尿酸排泄，使得血液中的尿酸值上升。若有服用的话，痛风风险将增加2.10倍。
在上述四项因素之中，BMI数值做为影响最大的因子，即使其余条件难以做到，若能将BMI降至25以下、加上不喝酒，就可降低风险46％；而若是BMI降至25以下且遵守得舒饮食，则可降低风险35％。
瘦下来，不仅痛风风险不再有，饮食也可以回复正常，不再过度担心普林含量。因此若体重过重，首先还是先减重吧。
参考资料:
- 痛风与高尿酸
- 痛风リスクが77％减る4条件 まずは减量、节酒も大事
- Estimation of Primary Prevention of Gout in Men Through Modification of Obesity and Other Key Lifestyle Factors
- 慈济医院高尿酸血症与痛风
- The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, Western diet, and risk of gout in men: prospective cohort study
- 得舒饮食原则大公开｜得舒饮食特色、适用对象，让你远离高血压！
- 得舒饮食专?高血压！一次看懂?粉、水果、蛋白质怎幺搭配吃
- 适 当 的 饮 酒 量 表
