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空腹血糖334降到159!82岁婆婆降血糖3个秘诀竟然超简单

膳食养生

2022-12-23

早诊的糖尿病卫教,一位高龄82岁婆婆老早就在等我,我一看是两个月前卫教过的婆婆。婆婆一看到笑咪咪地跟我说:「营养师,我五月初抽血,血糖进步好多唷!我有乖乖听你的话吃青菜唷!」

糖化血色素从今年一月份的 11.8 (空腹血糖334) 降到 9.1 (空腹血糖159) 五月份的数据。
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真的好开心婆婆跟我分享她自己努力的成果!我们一起来看看婆婆做了哪些努力:

  • 婆婆和儿子媳妇住一起,媳妇很喜欢吃?包蛋糕,每次买想说只买自己的很不好意思,也就会买给婆婆。
  • 婆婆早餐很喜欢吃糯米饭坚、清?线
  • 喜欢没事泡个三合一咖啡

以上是我发现她一些比较关键的饮食问题,日前与她沟通,希望她不要太常吃?线她好像不是那幺愿意,于是我跟她说,若你?线还是想吃,那幺我们加吃一碟青菜好吗?只要有吃?粉的食物,我们都搭配蔬菜,好吗?

她半信半疑说,

加了青菜,血糖会差很多吗?



会!(我用坚信不移的眼神告诉她) 我说你信我这一次,然后执行两个月,下次我们再见面的时候,你再告诉我状况。



当然,我不只请她加青菜这项改变而已,实在是因为她的血糖太高了,我希望她?包蛋糕吃的频率不要太高(一个礼拜不超过两次,她以前几乎天天吃),三合一咖啡换成无糖拿铁。

两个月过后,她执行的状况:

后来因为咖啡影响她睡眠,所以她也几乎半个月没喝了,就不会那幺想喝咖啡了!

?包蛋糕吃的频率也大幅降低,而且只要她有吃?线、?食、饭或半颗饭坚,她都一定会再多炒个青菜,老实说真的很感动,婆婆有把我的话听进去,而且真的执行!

很多人知道原则,却无法执行,就像减重明知道不能吃?酥鸡当宵夜,但还是管不住自己的嘴,所以对于执行力好的患者,我都非常的佩服!

与你们分享这个个案的例子,别小看蔬菜的力量!丰富的纤维不仅可以帮助你排便顺畅、具有饱足感之外,还能稳定当餐的血糖唷。

作者简介:林俐岑(益安诊所营养师),是位糖尿病卫教师,也是位居家长照营养师。擅长领域为糖尿病卫教、慢性三高疾病卫教、老年营养、幼儿营养及健康烘培。同时也是一位爱烘培「健康无负担」点心及手做料理的营养师。林俐岑营养师的小天地

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