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疫情期间更要维持血糖稳定,增加保护力 控血糖该怎幺吃?

膳食养生

2022-12-24

疫情不见缓和,每天的新增死亡案例让大家人心惶惶,书面资料及专家在记者会上发言皆显示,国内Covid-19 重症死亡案例仍有极高比例与慢性病有关,国外研究发现,Covid-19大流行时有20-50%的患者本身患有糖尿病,进展到重症死亡的案例更是一般人的2-3倍,而这可能跟血糖控制有关?。

过去研究显示高血糖跟免疫力息息相关,因为血糖过高会抑制白血球作用,使得糖尿病友在发生感染性疾病的时候,进展到重症或死亡的机率也因此大增。因此平时就必须注重血糖控制的糖尿病友,在疫情期间更要格外严格控制血糖,维持血糖稳定,让身体可以正常运作,就能多一份自我保护。
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除了定期服药、运动、饮食控制外,也可补充有国家认证、国际大厂的糖尿病专用营养品,帮助控制血糖,增加保护力!

NG食物让血糖坐云霄飞车!控血糖好物有这些


糖尿病友平时要维持血糖稳定,饮食控制是关键,如果主治医师有开立药物,务必要听从医嘱使用,尽量不要擅自减药或停药,并且要自行量测记录血糖,以掌握血糖起伏和药物效果;运动也可帮助控制血糖,疫情期间糖友减少外出,在家可以做一些肌力训练,肌肉也是可以储存多余血糖的部位,增肌也有助于稳定血糖。

饮食控制重点在于控制醣类的摄取,因为醣类进入体内经过消化分解,就会使血糖上升,升糖指数(Glycemic Index, GI值)正是一种血糖上升幅度的指标,一般而言,纤维含量少的精坷加工食物会有较高的GI值,代表吃下肚后血糖会急速升高,不过就算是低GI值的食物,吃太多仍然会冲高血糖,要多加小心!

控血糖好物1:好的碳水化合物


好的碳水化合物通常来自于全焚杂粮类、根茎类蔬菜,可以作为主食,例如糙米、豆类、南瓜、地瓜、芋头、莲藕、山药、燕麦等,并且跟白米、白?条、白吐司,甚至是?包、饼乾等精坷食物相比,还具有以下特点:

(1)富含膳食纤维:需要较长时间消化,血糖不易上升,也更有饱足感。

(2)低GI值较没有加工的粗食,接近食物原本形态的食物,通常GI值比较低,比较不会让血糖在短时间内飙高,但是仍需控制食用量。

(3)富含维生素、矿物质、植化素等:不只有提供热量,还可以提供身体所需的多元营养素。

控血糖好物2:含有铬和镁的食物


多项研究发现,铬、镁都是维持胰岛素正常运作不可或缺的营养素,研究观察到许多糖尿病患者有血液中铬含量不足的现象,另一方面,镁则是具有能够刺激胰岛素分泌的作用,当血液及细胞中的镁含量增加,对胰岛素的敏感度也会随之提升,让细胞更积极吸收营养、降低血糖,对控制血糖有正面作用。

(1)富含铬的食物:苦瓜、海带芽、青花菜、蚬、鲣鱼、松子、落花生、黄豆粉、帕马森乾酪、可可等。

(2)富含镁的食物:南瓜、红皮马铃薯、荞麦、小米、黑麦、燕麦、皇帝豆、牛蒡、甘蓝菜、菠菜、结球莴苣、红藻、昆布、羊栖菜、杏仁、腰果、胡桃等。

控血糖NG食物:精坷甜食、加工零食、白粥、早餐饮料等


高含醣量、好消化的食物,容易使血糖在短时间内飙高,但是很多人不吃下午茶也不碰零食,血糖却还是忽高忽低,这时?手可能在三餐里!尤其早餐经常隐藏血糖陷阱,看似清淡养生的清粥小菜,稀饭的糊化程度高、不需要咀嚼,而早餐店常见的饮料如奶茶、咖啡,多半不能调整甜度,都是血糖的大敌。

忙到没空顾血糖?糖友专用营养品助你一臂之力


疫情严峻,民众纷纷响应「宅在家」尽量减少出门,同时也减少不急迫的医疗行为,这也使得有些糖尿病友可能不敢去医院回诊,或者减少外出运动,也可能因为要照顾停课在家的子女或孙子女而变得忙碌,没有办法严格执行符合需求的饮食控制,反而使得血糖起伏不定,身体自我保护的能力也会受到影响。

因此糖友更要注重血糖的自我监测,也不妨适时使用方便食用的糖尿病专用营养品来取代早餐饮料,既可以帮助维持血糖的稳定,也能进一步发挥强化自身防护的效果。

建议选择符合以下条件的糖尿病专用营养品:


1. 选择大品牌,有国家认证。
2.国际大厂,有临床实验,符合美国糖尿病学会建议。
3.含有铬、多种营养、多种膳食纤维等低升糖成分,帮助血糖稳定。

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