在一楼大厅,看到有不同的家庭,对着Uber eats 和Food panda送的食物包装,一直喷酒精消毒…
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A. COVID-19 病毒,仍然是飞?传播,主要途径的病毒,不是经食物传播的病毒呀……
SARS-CoV-2 is therefore, not considered a foodborne virus. It remains primarily a respiratory virus
于是,美国疾病控制与预防中心 (CDC) :目前并非没有与食品包装或购物袋相关传播的 COVID-19。
B. COVID-19 病毒在表面的存活?
但是,一般民众已经习惯听过了:COVID-19病毒可以在表面上存活的时间。科学确有实在几种不同的表面上,做了一些研究,看看病毒能存活多久。
其中一些包括常见的食物包装材料,例如:
- 塑胶:COVID-19病毒可以在塑胶上存活 3 到 7 天。
- 纸板:COVID-19病毒可以在纸板上存活长达 24 小时。
- 玻璃:COVID-19 病毒可以在玻璃上存活长达 4 天。
- 布:COVID-19病毒在布上最多可存活 2 天。
我之前的文章已经提过:食品,不会传播COVID-19 (编辑推荐:蔬果、鱼肉,哪种食物是新冠病毒的天菜?医师说实话:病毒最爱还是它)
这些研究是在标?化的实验室条件下刻意完成的结果:提醒大家,
接触到物品,记得消毒洗手,而不是去消毒表面上的病毒!
"Recently, data on the survival of SARS-CoV-2 on contact surfaces has been reported, but there is none on the survival of COVID-19 on food surfaces and packages."
C. 在真实的世界中,如果病毒存在于食品包装上,它也可能数量极少,而且对温度也很敏感。
更何况,COVID-19病毒,在人体外不能存活。他们需要活体内丰富的「天菜」:ACE2,才能活跃的存活下去。
在真实的死猪肉、死鱼及蔬果内,这些产品并没有含ACE2 活的细胞,你正在要吃的食物配料中,当然也不会有活的病毒,最多只可能剩下病毒尸体或死病毒残体!
"It is widely known that viruses cannot multiply in food products because they need an animal or human host to grow."
D. 于是美国CDC,都会建议在处理食品包装时,尽可能保持安全的方式:
- 从食品买回来后、可以直接从包装中取出食物后,请遵守饭前洗手,饭后丢饭盒或包装后,也记得洗手。
「洗你的手,不是洗你的食物或包装。」
再次提醒,你要消毒的是自己的双手,不是食物,也不是食物包装,这两种物品(食物、包装),不会对你咳飞?传播,你也不会拿这两种物件去挖鼻孔,但你的手指头,你肯定会反射、毫无意识去挖鼻孔的!相信我,人类有偷偷挖鼻孔的习惯……你鼻子内才是ACE2丰富的来源,万一真的,你手摸着了活病毒,遭殃的是自己,不是食品包装,当然也不是你已经吃下的食物。 - 请勿使用漂白剂、氨水,肥皂水、酒精或其他消毒剂,直接喷洒食物。
- 禁用漂白剂、胺水一直喷食品包装,恐会造成氯胺气体超标。
- 任何不需要的食品包装或购物袋,可以丢弃到适当的回收桶或垃圾箱中。然后记得,一定要洗手!
E. 简言之:食品或食品包装,传播的COVID-19 病毒的风险,经过多方研究报告,风险超低。
"... the overall potential risk of acquiring COVID-19 from contaminated food or food packaging appears to be very low (27?33)"
这样大家懂了吗?好好养成自己「勤洗双手」的好习惯,而不是「勤洗食品」或「勤洗包装」的慌乱!
参考资料:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7417330/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7667249/
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