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「吃不饱」是减肥大敌!医师:这危险食物组合竟让你越吃越饿

膳食养生

2022-12-24

怎幺吃都吃不饱?同样热量的不同食物,饱腹感竟然可以相差4倍以上!

澳洲研究发现:蛋糕的饱腹感65%,煮马铃薯的饱腹感高达323%。
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还有,油脂会降低?粉类食物的饱腹感:炸薯条的饱腹感是116%,所以水煮马铃薯的饱腹感是薯条的三倍。所以,你必须吃两三份薯条才能达到一份马铃薯的饱腹感!

这就是为什幺我一直主张不要精算热量的原因(除非你要比赛)。挑选食物种类,尽量让自己吃饱不挨饿,才是王道。同样一整天摄取1400卡的食物,可能一整天很饱,也有可能一整天都很饿。

更要不得的是,把「我有算热量」当作藉口,想吃什幺就吃什幺,精坷食物也来者不拒。这种减重模式往往会造成一整天都得不到满足感。人是很难抵挡饥饿的,意志力迟早会用完,常常结局是狼吞虎咽了一餐后,体重回到了原本的样子。

来看看这个饱腹感研究。

澳洲一个研究,让受试者吃下240卡的38种食物,休息两小时,然后带他们去吃吃到饱buffet,利用这些食物满足饥饿的能力来排名。


研究发现:

1、

高油脂加上精坷?粉的组合饱腹感最差

!同样的热量,甜甜圈的饱腹感只有全麦?包的一半,炸薯条是煮马铃薯的三分之一饱腹感。

  • 蛋糕: 65 %
  • 甜甜圈: 68 %
  • 冰淇淋: 96 %
  • 薯条: 116 %

2、

富含蛋白质纤维水分的食物饱腹感最强。

一般来说,低GI?粉的饱腹感比高GI好,但是也有例外。全焚类的食物,饱腹感比精坷?粉还要来得好。

  • 煮马铃薯 323 %
  • 原形燕麦粥 209 %
  • 牛肉176 %
  • 烘豆168 %
  • 鸡蛋150 %
  • 全麦?包157%
  • 白?包100%
  • 燕麦片100%

JJ主要是看了最近一篇研究,提到高脂饮食会造成饭后血糖不稳,甚至低血糖,导致我们要吃下更多东西,所以查到这篇有趣的研究。看来,?粉加上油脂的组合会让我们食?大开是真的!如果你一直食?很好,检视一下自己吃了什幺食物吧~

本文由「 减重医师 萧捷健」授权,未经同意禁止转载。

作者介绍:萧捷健医师,现职:三树金莺诊所体重管理主治医师,经历:美国运动医学会健身教练(ACSM-CPT)讲师 ? 新竹台大分院内科住院医师 ? 国泰综合医院急诊医学科总医师 ? 国泰综合医院急诊医学专科医师 ? 荣民总医院毒药物谘询医师 ? 消防局医疗指导医师 。 减重医师 萧捷健粉丝专页

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