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水喝不够?用吃的补补水!最Juicy的8种蔬果帮忙促排毒

膳食养生

2022-12-28

的夏季天气不只炎热,还又湿又闷,总是让人汗流浃背,若一不小心未留意补充水分,或许不知不觉就脱水了!人体缺水不仅容易中暑,甚至也容易产生心肌梗塞等严重疾患。一起来看看除了喝水,还可以透过那些食物补充水分吧!

一公式算出每天应摄取最佳水量


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因为夏季炎热,民众常常因流汗而脱水。人体只要缺水达体重的2%,就会使人感到口渴,但这时才补水就太迟了!根据?欣诊所的卫教资料,当身体缺水时除了口乾舌燥外,还会造成皮肤失去弹性、消化不良、?心、头晕、头痛等症状。

台大生物产业传播暨发展学系兼任讲师洪泰雄指出,健康的民众每天至少需摄取2000ml的水分,可透过「(身高+体重)X 10」的公式算出应摄取水分,再减去由食物摄取的500~700ml,得出个人专属最佳饮水量。

比方说,若小明身高170cm、体重80kg,每日食物得来的水分估算为500ml,则170+80等于250,250乘以10后再减去500,等于每日应摄取2000ml的水分。

营养师郑欣宜则建议,成人一天的饮水量须达2000ml以上较佳。

这些食物含水量超高!藉由食物补充水分



从前述公式我们可以得知,除了单靠喝水补充人体所需水分外,从食物而来的水分也占了每日摄取水份的很大一部份。

营养师Stella指出,由于新鲜食物如水果、蔬菜与肉类等本身就富含水分,人们每天本就可从食物获得约1000ml的水量,这也是为什幺有些民众可能很少喝水,但不会缺水的原因。而在食物之中,水果的水分约介于80%~90%之间,蔬菜也多半超过90%。

营养师郑欣宜指出,日常的许多蔬果含水量多,也富含维生素、矿物质及膳食纤维,并提供了以下含水量高的常见蔬果供民众参考:

  • 大白菜:96%
  • 菠菜:93%
  • 木耳:91%
  • 胡萝饰:90%
  • 水梨:89%
  • 芭乐:89%
  • 苹果:87%
  • 柑橘:87%

其中,含水量突破96%的小白菜不仅水分丰富,由于其膳食纤维多,可以达到促进排便的排毒功效。而菠菜的含水量也高达93%,不仅含有β胡萝饰素,也可补充维生素B6、叶酸、铁及钾。

不过,?管可以从食物中摄取水份,日常生活中仍应留意自己身体是否有缺水的状况。林口长庚医院肾脏科系主治医师颜宗海表示,最方便的方式便是观察自己的小便量与颜色深浅,当尿量太少或颜色太深,代表水喝得不够。就要多补充水分了。

参考资料:
  1. "身体缺水徵兆" 你有没有?多观察可以避免健康受损(I)