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运动后大吃或不吃都错!一图看吃什幺能补到肌肉又不怕胖

膳食养生

2023-01-02

Q:运动结束之后,就该大吃犒赏自己?



ANSWER:运动以后爆吃或不吃都会让健康GG!
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没进食可能会导致疲劳与低血糖,吃过量则是让人越动越肥的主要原因。

训练结束,肌肉摄取养分的能力比脂肪好,吃东西是要恢复元气,不是满足口腹之欲,高强度训练前要吃体积小、好消化的东西,有助过程中血糖稳定、维持体力,又没负担!

撑过去才会瘦vs. 吃多也不怕胖



总觉得都这幺卖命了,不吃好一点对不起自己。有些人累到想爆吃一顿,以致没瘦成反而更胖。有些人则相反,想着都这幺辛苦运动了,多吃一餐不就等于多增加负担,即使饿到头昏眼花,还是以为撑过去就会瘦。爆吃或不吃都是不正确的,运动会消耗掉身体许多能量,没进食可能导致疲劳与低血糖,吃过量则是越动越肥的主因。

运动前这样吃,身体零负担

运动前的进食取决于「运动强度」。若是简单、轻度的运动,例如快走20 分钟、深蹲10 下、举举哑铃等,可以不吃东西就进行,因为轻度运动消耗的热量不多,正常三餐就足够应付了。

高强度运动前多少要吃点东西,避免运动到一半就无力、疲劳。建议运动前1 小时,适量补充碳水化合物,并挑选体积小、容易消化的食物,例如香蕉、芭乐、地瓜、燕麦、小馒头等,有助血糖稳定、维持体力。这是因为高强度运动可能使心跳率到达130 至150 下,身体要有足够能量来补充消耗的肝醣,减少运动中的疲劳感与不适感。

挑对食物,吃了不会变白吃

训练之后,肌肉中的肝醣减少,摄取养分能力会比脂肪好,这时,吃东西的主要目的是让肌肉获得能量,不是要囤积脂肪。运动后,进食最正确的方法是「挑东西吃」,而且要挑对的东西,这样才能确实补充身体所需要的营养素,又不会造成负担。

在肌力训练后,补充蛋白质与碳水化合物都是很重要的,这是让肌肉获得滋养的东西,建议可以挑选无糖或低糖豆浆、牛奶、鸡蛋(水煮蛋或蒸蛋)来补充蛋白质,原味吐司、地瓜(蒸、烤或煮)或低于300 卡的御饭坚等,则是碳水化合物不错的选择。

本文摘自《30+增肌训练:逆龄?抗老?减重?纾压?防病 完全攻略》/郭晓韵(物理治疗师)、曾品嘉(职能治疗师)/原水