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挥别呼吸道过敏吃什幺?研究:它能降51%气喘发作率

膳食养生

2023-01-03

天气渐凉,温度、湿度的改变容易诱发气喘发作。气喘是许多儿童的好发疾病,除了咳嗽停不住外,还会发生呼吸急促、呼吸发出喘鸣声等症状,令不少小朋友难受不已。除了辛苦戴口罩预防、避开外在过敏原外似乎无计可施。不过这样的情况或许有解了,英国研究指出,多摄取omega-3脂肪酸,可以降低罹患气喘的风险!

因为环境刺激造成气喘


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气喘是呼吸道因过敏反应而产生呼吸困难的现象。长庚医院儿童过敏气喘中心指出,当呼吸道接触到尘螨、花粉等过敏原,或受到煤灰、烟等刺激而引起过敏反应时,支气管肌肉变发生不正常收缩,其黏膜发生水肿,使得支气管的通道孔径缩小。而这种狭窄的空气通路常被气管所分泌出来的黏稠分泌物所堵塞。这时,病人便发生咳嗽、呼吸困难急促及呼吸发出喘鸣声。

在,受气喘所苦的儿童非常多,但因为过敏原各式各样,且都市环境的空气?染也较多,令人防不胜防。马偕儿童医院儿童感染科主治医师黄?宁也指出,微小的PM2.5微粒,也会诱发气喘等呼吸道疾病。

研究:摄取omega-3脂肪酸降低气喘风险



每天以外在环境因素为考量,戴口罩、避开过敏原等方式控制气喘非常辛苦,且也让人避无可避、无计可施。不过,一篇研究指出,透过摄取omega-3脂肪酸能降低气喘风险。或许往后,除了外在环境之外,从饮食方面下手,降低气喘发作机率也是一个好选择。

该研究发表于《欧洲呼吸期刊》(暂译)期刊,英国与瑞典的研究团队着眼于omega-3脂肪酸一员、拥有缓和发炎反应效果的EPA与DHA,研究它们与气喘的关?。

研究对象纳入了英国的一个大规模研究资料,该研究追?调查了1990年代初期诞生的1万多名儿童与其监护人。从他们7岁时的饮食问卷推测EPA与DHA的摄取量,并调查其11~14岁确诊气喘案例的关联性。

研究结果发现,带有去饱和酶(fatty acid desaturase, FADS)基因的小孩,在儿童时宜摄取较多的omega-3脂肪酸,能在青少年时期降低51%罹患气喘的风险。

从「青背鱼」摄取EPA、DHA等omega3脂肪酸



EPA及DHA等omega-3脂肪酸是不饱和脂肪酸的一员。帝京大学名誉教授寺本民生指出,推荐食用鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等青背鱼,进一步地摄取omega-3。

此外,营养师Stella也曾撰文表示,若要摄取有效摄取EPA及DHA,也可以从富含脂肪的鱼或「深海鱼」下手,如鲑鱼也是不错的选择。而若是担心海洋重金属?染的民众,则可以选择体型较小的鱼食用。

每天250mg~500mg的EPA及DHA为较佳的摄取量,若是有特殊需求(如罹患冠心病的民众),则可以多吃一点,每天摄取到1000~2000mg的EPA及DHA。

参考资料:
  1. 女性に多いぜん息に予防?果? 海外研究が注目する?养素「オメガ3系脂肪酸」
  2. 黄?宁:空?不只过敏还会要你命!
  3. Intake of n-3 polyunsaturated fatty acids in childhood, FADS genotype, and incident asthma
  4. Consuming omega-3 fatty acids could prevent asthma
  5. ?玉コレステロ┼ル 食事と运动のどちらで下がる?