减脂时最怕嘴馋，嘴馋可以吃什幺？
总有人好奇「营养师不会嘴馋吗？会想吃宵夜吗？」我当然会嘴馋，而且有时也是会吃宵夜，只不过吃的量我会控制，食物也会慎选；当嘴馋时我是这样做的，欢迎大家参考。
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如果一整天吃得很正常（没有大餐），没有超过我的TDEE，我会「考虑」吃一点宵夜。那幺「考虑」的意思是？
问自己：我要几点睡觉？
如果我12点才要睡，我会吃宵夜，如果我11点要睡，我就不吃，因为胃排空时间约两个小时，10点吃东西到11点还没消化完全，此时躺下睡觉胃会胀胀的（消化不良），因此要给胃足够的消化吸收时间，吃宵夜要在睡觉两个小时之前。
再来，要选择适合的食物
热量控制在100大卡以内，不能太油腻或太大量，否则胃排空时间延长，胃不能好好休息；也不能太?，否则隔天会水肿，例如有些市售舒肥鸡很?要注意钠含量；市售低卡产品也是一种选择，但若选海苔片当宵夜，则不能吃太多，虽然海苔低热量，但盐分高易造成水肿。
所以吃低卡产品要学会看营养标示，选择盐分少一点的，然后计算热量，例如：低卡冰淇淋一桶267大卡，吃三分之一桶大约是100大卡，所以我最多吃三分之一桶，学会计算热量，偶尔吃一点宵夜或点心也不是罪过。 （编辑推荐：吃对就能边睡边瘦！中医师评选宵夜红绿灯食物）
以下，帮大家整理了几项嘴馋时可以吃的食物。
嘴馋可吃1 蔬菜汤
有时间的话我会煮一大锅蔬菜汤，除了吃饭时可以喝，在嘴馋或是宵夜时加热一下就可以喝，食材全都是蔬菜热量较低，热汤又可以暖和身体，因此蔬菜汤是我最推荐的冬天嘴馋点心首选。
嘴馋可吃2 无糖豆浆
运动后喝一杯豆浆，不只提供优质蛋白质与水分，一杯豆浆下肚饱足感就起来了，嘴馋的感觉也会大幅降低。
嘴馋可吃3 无糖茶类
选择无糖的各种茶类饮料，因为是无热量，所以多喝两杯也没问题。
嘴馋可吃4 水果一小颗
一个拳头大的水果热量约60大卡，水果可提供糖分、膳食纤维、维生素与矿物质，营养价值高又可提供饱足感，是不错的点心选择。要记得吃新鲜水果而非果汁，才能摄取到完整的营养素。 （编辑推荐：睡前嘴馋？营养师推荐3种零食，不易变胖还更好睡！）
嘴馋可吃5 海苔片
想吃?食却懒得煮蔬菜汤时，我会吃海苔片，不过有些市售海苔的盐分较高，要注意份量食用，如果5片的海苔不能阻止你的嘴馋，你可以搭配温开水或是一杯茶，海苔加上水分也可以填饱你的胃。
嘴馋可吃6 原味坚果
坚果是油脂类，油脂类最大的优点是提供饱足感，并延缓胃的排空速度，记得细嚼慢?让饱足感提升，且不要过量摄取即可。我嘴馋时常会泡杯茶搭配坚果，油脂加上水，胃马上被填满而且饱足感超高。
另外你也可以调整进食顺序，改成先喝汤→再吃蔬菜→豆鱼蛋肉类→主食类，按照健康的进食顺序便不容易感到饿，也可以减少吃零食的?望。
本文摘自《就算天天外食也能瘦》／廖欣仪（营养师）／创意市集
