常被民众当作解馋零嘴的海苔，事实上营养还不少。根据日本海苔健康推进委员会资料指出，海苔的膳食纤维丰富，含量是菠菜的两倍，此外，也富含维生素A、维生素B群、β胡萝饰素。铁、钙、碘等矿物质也都十分丰富。
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>海苔易受潮，透过冷冻最长可保存1年
御饭坚、拉?、零嘴，海苔几乎随处可见，然而海苔非常容易受到空气中的?度影响，让风味产生变化，不少民众应该也对此困扰不已。因此，海苔买回家后，切记不可随处摆放，一定要切成适当大小，将包装中的乾燥剂一起放入保鲜盒中密封保存。
此外，若选择长期冷冻，则应将海苔放进密封袋中，可约保存1年；若是冷藏，则可约保存2～3个月。
受潮丢掉太浪费！3招复原海苔新鲜口感
为海苔受湿气影响而困扰并非人的专利，日本人也对此烦恼不已。当海苔受潮，不仅会变得柔软而失去该有的酥脆口感，香味也会消逝殆尽。不过，日本知名海苔氧造公司表示，若是短时间受到湿气影响的海苔，在没有变色、变质的情况下，有3种方式恢复原有的口感：
消除海苔湿气方法1：瓦斯炉远火加热
透过使用瓦斯炉烧烤或许是最方便的方式之一。将瓦斯炉的炉火转强，并离火20公分左右两面炙烤约20～30秒。当海苔散发出香味即完成。
不过要注意的是，若是离炉火太近，会有海苔着火、烤焦变色的风险。也要注意手指不要烧伤了。
消除海苔湿气方法2：平底锅乾烧
以中火～强火的温度预热平底锅并放上海苔。以筷子轻轻按压不要让海苔飘起，两面约加热15～20分钟即可。若烤过头，海苔将会变色，请多注意。
消除海苔湿气方法3：微波炉加热
将1片海苔放入盘中，若是500～600W的维波炉约加热30秒即可。若是想要在酥脆一点，则可以翻面后再微波30秒。
海苔受潮再利用：海苔塔塔棒
家事达人林素芬则曾受访建议，可将受潮的海苔做成「海苔塔塔棒」，并且可以和家里的小朋友一起来做，不仅可以发挥创意做出属于自己的海苔塔塔棒，也能增加亲子之间的关?。
材料
海苔碎块
吐司
奶油
作法
- 将海苔用打洞机打洞，取其掉落的圆点碎海苔作为材料；或请小朋友自由发挥，将海苔剪成自己喜爱的形状碎块。
- 将吐司切成条状，涂上奶油后，再将海苔圆点放在吐司上方，放进烤箱烤5分钟，充满草间弥生风格的海苔塔塔棒即完成。
