四个次级风暴，引爆代谢危机
前面的篇章提到「食瘾风暴」会造成的危害，食瘾引爆代谢危机，若是把它抛在脑后，以为吃个保健食品就好，可能代价就会是一辈子的健康！
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>致命风暴，把人击倒
「食瘾风暴」是由高胰岛素血症来启动，胰岛素过高会引发食瘾效应、肥胖、胰岛素阻抗、瘦体素抗性（血管硬化）等四大次级风暴，这四大次级风暴还会彼此互相拉扯，互相壮大，形成恶性循环，最后合?成一个超级大风暴，就是「食瘾风暴」！
这巨大的食瘾风暴随着影响时间拉长，不仅让你中年腹部肥胖加三高（高血压、高血脂、高血糖），成为「代谢症候群」，最后还会引爆糖尿病、脑心血管疾病或是癌症，把你整个击倒！
◆ 次级风暴一：食瘾
高GI饮食引发高胰岛素血症，血中胰岛素过高会进一步引发食瘾效应，「吃」变成是一种很大的享受。胰岛素过高的食瘾者，又特别摄取高糖、高脂、高热量的「三高饮食」，更糟糕的是，摄取这类饮食又会让胰岛素飙升得更高，进入一种恶性循环。
血中胰岛素过高造成食瘾，诱发更强烈的食?，导致吃多动少，副作用接踵而至，一旦食瘾次级风暴启动，接下来就一发不可收拾了。
◆ 次级风暴二：肥胖
处在现在三高的饮食环境下，食瘾效应很容易让你摄取过高的热量，血中胰岛素过高也会引发恼人的肥胖问题。
当胰岛素过高，人体会立即把过多的热量转变成脂肪储存，让身上的脂肪呈现「只进，不出」的状态，当然容易导致肥胖。这还不是最糟糕的，更糟糕的是，肥胖以后，血中胰岛素会更高，肥胖体质更严重，你发现更会吃了，但腰上又多了一层；因此，一旦肥胖以后就会进入更大的恶性循环，很难再回头。
肥胖只是让你身材不好看吗？如果你是这样想，那就千错万错！肥胖是一切健康问题的开始！肥胖会引发非常多的共伴效应，他们身上持续在进行着慢性发炎反应，而发炎反应正是启动血管粥状动脉硬化的开端；肥胖也会减少保护心血管荷尔蒙的分泌，让体内心血管保护平衡完全打破；肥胖也会加速胰岛素阻抗（Insulin resistance）的发展，让血糖调控逐渐失能，血糖失调以后，你会更容易肥胖！
◆ 次级风暴三：胰岛素阻抗（Insulin resistance）
胰岛素阻抗已是医学界公认第二型糖尿病的主因，如果我们把胰岛素形容成钥匙，肌肉细胞上有许多的胰岛素受体（Receptor），如同钥匙孔一般，血中胰岛素过高时，如同用一大串钥匙不断去开有限的钥匙孔，会导致细胞膜上的胰岛素受体严重受损，最后形成空有钥匙，钥匙孔却不足的情况发生，导致血糖无法有效地进入细胞内利用，大量的糖分滞留在血液中，造成血糖越来越高，最后引发第二型糖尿病。
肥胖会降低脂联素（Adiponectin）的分泌，也会启动发炎因子来改变胰岛素的讯号，这会让胰岛素的作用越来越差，胰岛素阻抗越严重；血糖越来越失控，导致胰脏必须分泌更多的胰岛素来因应，进入典型的恶性循环。
瑞文博士是一位享誉全球的糖尿病研究专家，「胰岛素阻抗」理论就是由他所提出的，他也在一九八八年率先提出「代谢症候群」的名词，他担任过美国卫生署内分泌与代谢疾病谘议委员会的会员，以及美国国家糖尿病谘议委员会的首长；他一生获奖无数，由于他投入长达四十六年的研究心血，医学界终于揭开了「代谢症候群」与「第二型糖尿病」的神碟面纱！
一九八八年，他获得美国糖尿病学会的杰出科学成就奖，瑞文博士在他发现「代谢症候群」的发表文献中指出：「胰岛素阻抗会导致胰脏代偿性的增加胰岛素的分泌，血中胰岛素过高会引发一些失调现象，包括：肥胖、高血糖、高血脂以及高血压，这些失调的现象会大幅增加糖尿病与脑心血管疾病的危险性。
◆ 次级风暴四：瘦体素抗性（Leptin resistance）
人体总共发生两大类的荷尔蒙作用的阻抗，这两大抗性让人类每年付出超过两千万人的死亡代价！其中一个就是大名鼎鼎的「胰岛素阻抗」，另一个是大家比较陌生的「瘦体素抗性」。
瘦体素（Leptin）是人体的「肥胖讯号」，身体的体重调控机制就是靠瘦体素，肥胖以后，脂肪细胞充满脂肪变大，过大的脂肪细胞会分泌瘦体素通知大脑，让大脑知道：「身体太胖了！」
大脑接到瘦体素的肥胖讯号就会启动两大机制：降低食?、提升基础代谢率，把多出来的脂肪燃烧掉，让体重回复正常；相对地，当你太瘦时，脂肪细胞就会关掉瘦体素讯号，大脑收不到肥胖讯号就会启动增加食?、降低基础代谢率机制，把太低的体重拉回来。
身体就是靠这套体重调控机制来维持体重的?定，所以，身体不会像吹气球一般，一下变大，一下变小。
不幸的是，这套调控系统只适合轻度肥胖，过度肥胖时，脂肪细胞虽然分泌大量的瘦体素，但是大脑却收不到瘦体素的讯号，称为「瘦体素抗性」。
由于收不到瘦体素的讯号，虽然你已经很胖，但大脑却还是认为「你太瘦了！」于是就拚命提升你的食?，逼你每天大吃大喝，同时降低基础代谢率，让你的脂肪完全无法燃烧，导致肥胖问题更为严重。
你们可以想像一个画面：一名过度肥胖者，臀部需要两张椅子才塞得下，前面摆着的是一块超大的T-bone 牛排，旁边还有一盘堆成小山的薯条。
你以为在开玩笑？这可是我出国时亲眼看见的画面，过度肥胖导致他的代谢与体重调控完全失常！
越肥胖的人体内瘦体素越高，瘦体素抗性越严重；瘦体素过高会影响许多荷尔蒙的分泌，首先瘦体素过高会减少体内唯一可以保护心血管的荷尔蒙促瘦素的分泌，同时会增加促进血管硬化的荷尔蒙抗瘦素的分泌量，大幅降低脂联素、阻抗素（Resistin）的比例，导致心血管保护机制完全被打破。
另外，由于瘦体素过高会降低荷尔蒙促瘦素的分泌量，进而导致胰岛素阻抗更严重，血糖越失调，血中胰岛素越高，进入更大的恶性循环！
所以，肥胖不仅仅是身材好不好看的困扰而已，肥胖会带来很大的健康问题，糖尿病、高血压、高血脂、脑心血管疾病、甚至乳癌、前列腺癌、大肠癌症都很容易找上你，因此，这些代谢疾病也被称为「肥胖?发症」。
看见太多因为食瘾风暴导致的肥胖以及肥胖?发症，让我不禁想要提出长久以来的研究结果，为这个社会尽一份心力，同时希望大家可以注重造成肥胖的危险因子，做好健康的行动和?备。
本文摘自《食瘾：胰岛素5.0健康计画》／萧慎行（「胰岛素5.0」研究中心院长）／博思智库
