近年来已有许多研究证实，透过生活习惯与饮食的改变，能够有效的预防失智症，甚至是对于已经罹患失智症的人，吃对食物也能延缓疾病的进展。 （编辑推荐：看遍无数患者的体悟，脑科权威：再不注意这件事，任何人都会失智）
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大脑从20岁就开始老化！10大健脑食物这样吃
2015年3月在《阿兹海默症与失智症》期刊上发表的「心智饮食」（简称MIND），已证实能够延缓神经退化、降低54％失智症的风险。「心智饮食」是结合两种健康的饮食型态：地中海饮＋得舒饮食，包含10种应固定摄取的健脑食物。
- 绿色叶菜类：一周至少6份
- 其他蔬菜：一周至少1份
- 坚果：一周5份
- 浆果：如樱桃、莓果，一周至少2份
- 豆类：一周至少3份
- 全焚类：一周至少3份
- 鱼：一周1次
- 禽肉：一周2次
- 橄榄油：做为日常烹调用油
- 适量葡萄酒：一天1杯
觉得不太好记吗？简单来说，有几个大原则可以遵循：
- 大量的蔬菜和水果，透过蔬果当中的抗氧化植化素，来减少自由基对脑部的伤害。
- ?粉的选择，以粗糙、少加工的全焚类取代精氧的白米和白?，可摄取到较多的维生素B群，减少大脑衰退。（编辑推荐：它升糖指数才地瓜的一半，却越吃越胖！减肥吃4种假食物更胖又发炎）
- 肉类的选择，以较低脂的鱼和白肉为主，部分鱼肉（如鲭鱼、鲔鱼、鲑鱼）可提供DHA这种Omega-3脂肪酸，有助于预防失智症。
- 油脂的部分，鼓励要吃好油，例如：橄榄油、坚果，含有丰富的单元及多元不饱和脂肪酸，可以使血管通畅，维持脑部的供氧量。
任何食物都是适量就好，而且除了平时养成良好的饮食习惯以外，多运动、多动脑、多参与社交活动，都有助于预防脑部的退化喔。
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参考资料:
- 减缓发炎！营养师10种健脑食物清单，降54％失智风险
