手、脚底、脸颊黄通通，让皮肤变黄的胡萝饰素血症
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根据医疗法人社团司会（暂译）尾原医院医师尾原彻司的资料，在日本，冬季是胡萝饰素血症的好发季节，成因多是橘子等柑橘类吃太多。事实上，橘子并不是唯一会造成胡萝饰素血症的水果，夏季常见的西瓜、芒果或过量食用也有可能导致手、脚底、脸颊等处变黄。林仲皮肤科诊所院长林仲曾为文表示，这现象多见于角质层厚的地方，症状严重，甚至连全身皮肤都会呈现橘黄色。 （编辑推荐：内脏有问题，皮肤现端倪！脸红、变黑留意肿瘤和肝肾5大警讯）
尾原彻司解释，造成胡萝饰素血症的原因在于类胡萝饰素摄取过量。虽然类胡萝饰素对预防皮肤乾燥症、夜盲症与动脉硬化等有所效果，但摄取过多就会导致色素在皮肤沉?，由于类胡萝饰素仍易溶于脂肪，因此有高脂血症的民众更容易患有胡萝饰素血症。
除了橘子外，夏天的西瓜、芒果，多种蔬果都可能让皮肤变黄
不过，除了橘黄色的食物以外，类胡萝饰素还存在于诸多蔬菜、水果中都富含这个营养素。林仲曾撰文表示，许多民众多专挑深绿色蔬菜吃，认为特别健康，却会吃进多量胡萝饰素而不自知。除了深绿色蔬菜外，若大量摄取红色、黄色的蔬果，也会使皮肤变黄。常见的红、黄蔬菜如下：
红色蔬果：红萝饰、枸杞、番茄、木瓜、西瓜。
黄色蔬果：南瓜、玉米、地瓜、金针、柳丁、柿子、芒果、枇杷、杨桃。
以往人们要一次吃下数条红萝饰实属不易，然而现在有果汁机的帮忙，要喝下多条红萝饰氧成的红萝饰汁却是轻而易举，这也使得人们容易摄取过量类胡萝饰素。尾原彻司也同样表示，近年因为人们多留意健康，喝蔬果汁的民众也随之增加，不分季节都会产生胡萝饰素血症。除了上列蔬果外，尾原彻司也提醒民众，海苔中也富含类胡萝饰素，因此海苔也要小心别吃过量了。
身体其他地方变黄要小心黄疸，可能是肝胆出了问题
胡萝饰素血症的表现为皮肤变黄，除此之外其实多无大碍，民众也不用太过担心。林仲表示，虽然糖尿病、肾脏病、甲状腺功能低下也会造成该症，但十分少见。正常情况下对人体无害。因此，若民众发现皮肤变黄，且检查后没有上述疾病，减少类胡萝饰素的摄取量并等待数月，皮肤就会慢慢回到正常肤色了。
然而，尾原彻司与林仲都提醒，若发现眼白（眼睛巩膜）变黄，就要小心出现黄疸症状。黄疸与类胡萝饰素血症虽然看似相仿，严重程度却大相?庭，可能是严重疾病的徵兆。根据肝病防治学术基金会的卫教资料，只要胆红素的代谢、排出过程任何一个环节出了差错，就会引起黄疸。 （编辑推荐：眼睛皮肤发黄、不规则斑点...6大徵兆是肝病预警）
除了新生儿的黄疸在6周后可自然衰退外，成人黄疸最常见的原因多是感染、药物引起，或是血球氧造过度增加、先天性遗传疾病、溶血性疾病等造成的「未结合型胆红素偏高」。此外，B型、C型肝炎或是胆道阻塞、胆结石、胆肿瘤、胆管炎、原发性胆道性肝硬化等肝胆疾病也是黄疸的成因。因此，除了新生儿外，由于成人出现黄疸的致病原因不一，应尽速就医?清病因，才能对症下药治疗，切勿放着不管。
参考资料:
- 胡萝饰素过量 肤黄眼不黄
- ミカンを食べすぎると手足が黄色くなる？「柑皮症」に注意 ちなみに…白目まで黄色くなると别の病?かも
- 天天嗑芒果、胡萝饰！妇人手脚变黄...「胡萝饰素血症」作祟
- 小心！黄疸背后的警讯
