绿茶本身含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素B、C、E、及多种的矿物质、生物硷、植化物，而绿茶中最受瞩目的成分则是多酚类化合物，尤其是儿茶素。
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日本国立癌症研究中心发表的研究指出，绿茶含有的儿茶素好处多多，有助身体健康。另有研究显示，每日摄取400-600毫克以上儿茶素，有效维持体内循环，促进新陈代谢，还有助于补充水分及养颜美容！ （编辑推荐：这时候一定要喝水！每天照这张喝水时刻表，喝水排毒、解便、不发胖）
绿茶被认为有帮助消化的功能，那如果在饭后马上来一杯绿茶，是不是就能够有很好的效果呢？答案是错的！营养师指出，茶叶中的茶硷与鞣酸会与饮食中的蛋白质结合，形成不易消化的凝固物，因为饭后饮用大量的茶水或是白开水会影响到营养素的吸收，且不助消化。 （编辑推荐：害你高血糖、胃酸逆流！饭后做错6件事，小心胃和胰脏迟早抗议）
绿茶助消化这个时间喝最好
专家建议，若要喝茶，请在用餐后的1～2个小时左右再喝，才不会影响消化喔。
另外，日本医学博士早坂信哉的研究团队发现，只要在泡澡前30分钟饮用绿茶，血液中的儿茶素浓度会增加7倍，有助于提高儿茶素的吸收率，达到提高7倍吸收率的效果。
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参考资料:
- 儿茶素绿茶促进代谢 营养师提醒这时间喝最好
