减脂期间可以吃宵夜？
到了夜晚，肚子饿得咕噜咕噜叫，想吃点东西，又怕吃了以后之前的努力全破功，吃还是不吃？总让人陷入天人交战。
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关于体重控制，西方有个说法：「早餐要吃得像国王，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像皇帝。」这样的说法看似非常合理，毕竟白天我们会从事各种体能活动，消耗能量多，而夜晚多处于休息状态，自然容易让人把「吃东西」和「囤积脂肪」画上等号。
事实上，一个人会不会胖，取决于「整天热量的摄取是否大于消耗」，而吃宵夜究竟会不会造成肥胖？关键在于你一整天到底吃了什幺，而非进食的时间点。
认识饥饿感
一般来说，人体的?饿感受分成3个层次，分别是嘴馋、有点饿，以及非常饿，对于3种感受，身体所要传达的讯号皆不同，因此需要的食物及热量也不同。
嘴馋：身体不饿，但嘴巴想吃东西
这种状况经常在感到无聊、空虚时产生，例如：晚上看着影集，就想配点零食、啤酒；或是单纯想藉由吃东西消磨时间。
此状态属于心里想吃，但身体对于热量却没有需求，因此建议吃一些低（零）热量、富含纤维的食物作为宵夜。
建议食物：气泡水（无糖）、银耳露、仙草冻、关东煮蔬菜、生菜沙拉。
有点饿：?饿感来自于胃排空，但身体不至于不舒服
平均来说，一顿正餐会在4～6小时后消化完毕，胃排空之后，会感觉腹部空空的，甚至会听到肚子咕噜咕噜的声音，虽然不至于饿到不舒服，但吃点东西会感觉好一些。
此时若想要维持减脂的效果，可以吃一些富含蛋白质或好的油脂来充饥。
建议食物：花生豆花（糖水不喝）、豆腐蔬菜汤、毛豆、坚果饮、杏仁奶。
非常饿：身体已出现头昏、手抖、心悸等求救讯号
距离前一餐进食时间超过6小时，或是上一餐热量不足时造成强烈的饥饿感，此时可能会出现各种低血糖症状，包含头昏、手抖、心悸等，此时建议吃1份水果或是焚物，搭配蛋白质食物，让身体获得热量，就能感觉舒服一些，或是将上一餐缺乏的食物补足，例如：晚餐只吃了1碗?线（蔬菜、蛋白质皆不足），那幺宵夜就可以吃些豆干、烫青菜。
建议食物：木瓜牛奶、低糖豆浆、希腊优格加麦片。
夜晚肚子饿，别在吃与不吃中纠结
根据自身需求摄取低卡宵夜，基本上不用担心肥胖问题，但因为多数人吃完宵夜后，再几个小时就要睡了，所以较容易消化不良的人，尽量在睡前2小时前用餐完毕，才不至于影响睡眠品质。
本文摘自《不节食、不断醣！营养师的高效甩脂计画》／孙语?（营养师）／四块玉文创
