水分不足将对身体带来负面影响，甚至提高失智症（认知症）风险
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再寻常不过的水分对人体却十分重要，人体的肌肉、脑部、内脏、细胞、血液…要维持生命，都需要靠水。而构成身体的水分比例，会随着年龄变化。长照机构代表董事山下哲司曾为文指出，刚出生的婴儿全身水分含量约有80％、小孩子约为70％、成人约为60％，而高龄者只有约50％，随着年龄增长，储存在身体内的水分比例将逐渐降低，而这样的老化也是导致肉体衰弱、脑部衰弱的元?。
综合山下哲司与日本自立支援介护.能力回复复健学会会长竹内孝仁的资料，一般来说，若体内的水分不足，将会让身体出现异状：
- 1~2%不足：脑袋昏沉、意识下降，提高意识障碍风险、疲劳、焦躁
- 2~3%不足：体温调节出现障碍，对循环机能造成负面影响；血液流动变差，容易发生脑梗塞
- 5%不足：运动能力（特别是持久力）降低
- 7%不足：出现幻想、妄想、幻觉、幻听等症状
- 10%不足：无法维持生命
而喝水少、口渴较不敏感的高龄者来说要特别注意了，山下哲司以50kg的长辈举例，由于构成高龄者身体的必要水分约为50％，以此计算，体内水分应为25L。
25L的1～2％为250～500ml，约只等于1杯马克杯～1瓶宝特瓶左右的程度。换句话说，高龄者仅仅缺少这样程度的水分，就会对脑部机能造成障碍，甚至提高陷入意识障碍的风险。
竹内孝仁也根据经验表示，在诊断突然发烧、原因不明的入院患者时，水分不足是造成患者状况突然急速改变、症状恶化的共通点。而由于脑部是身体中最需要水分的组织，当摄取水分减少，当然脑部的水分也会不足，血液变得黏稠，因而降低患者的认知机能。
中山医学大学附设医院身心科主治医师赖德仁也受访指出，脑部状况与喝水有很大的关?，血管性失智症就与水分不足有关。
美加健康医美集团仁爱院长廖俊凯也同样于《水是健康之钥，你喝对了吗？》一书中指出，当人体的总水分减少1～2％，头脑就会处于呆滞状态，也就是认知能力下降。若要避免脑组织水分减少，则应在减少后立即补充水分，如此一来就不易罹患失智症。
每天补充1.5L水，预防并改善失智症（认知症）症状，维护生活品质
补充水分不只可以预防失智，甚至对已经罹患失智症的患者也能带来不少好处。综合赖德仁医师的受访与竹内孝仁的资料，若高龄者已失智，水分还摄取不够，则可能引发「谵妄」。相对地，只要能摄取充足水分，约有7成患有失智症的高龄者症状会消失，透过摄取水分为主的护理方式，就能改善生活。
山下哲司指出，曾有资料纪录了失智症患者的一日水分摄取量、一日热量、一周运动时间与次数、一周排便次数，并记录失智症症状的变化。结果发现，当水分摄取、营养摄取、运动、排便次数增加，约有80％的患者失智症状消失（或几乎消失）。而在这些因素中，影响最多的就是「水分摄取量」，从平均1263ml增加至平均1709ml，约增加500ml的一日平均水分摄取即可达到此效果。
而竹内孝仁也透过改善水分、饮食、运动、排便等4因素，让失智症状的改善率最高达80％，日本已有约20座城市?用此方法。
那幺，到底该喝多少水才能达到预防失智症的效果呢？山下哲司建议一天最少要喝1.5L。这是因为人体会因尿、汗、皮肤自然而然地蒸发…等因素，每天约排出2.5L的水分。除了直接喝水外，每天的食物中也含有不少水分，包括肉类约含有70％水分、蔬菜约含有90％水分等，因此一天光靠饮食约能摄取1L水分。如此一来，只要一天再喝约1.5L以上的水，就可将排出的水分补回来。
此外，若是觉得自己喝不了那幺多白开水的民众，在咖啡因不摄取过量的状况下，竹内孝仁也建议可以透过茶饮、咖啡、牛奶、果汁、运动饮料等方式，帮长辈补充水分。不过需要注意的是，若是还有高血糖、肾脏病等慢性疾病，则应遵照医师、营养师指示调整水分摄取量与饮品种类，以免反而伤身。
参考资料:
- 认知症を防ぎたいなら??日1.5Lの水?を饮んでください
- ?门医が语る水分不足の危?「认知机能を低下させる可能性が」
- 失智症治八率高达70％！83岁阿公做到4件事，逆转失智还能当志工
