健康饮食推荐鱼油Omega-3 关键全在EPA、DHA
健康生活实践者之所以推崇深海鱼油，是因为其高浓度Omega-3多元不饱和脂肪酸，当中的 EPA、 DHA是关键活性成分。医学实证，EPA对促进新陈代谢扮演重要角色，而DHA提升专注力以及灵活反应力。因此美国专科协会建议，成人每天至少摄取1,000毫克Omega-3守护健康。
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※检视纯鱼油有效浓度公式：
EPA＋DHA重量除以内容物总重量，乘以100%
鱼油功效的来源 科普Omega-3 深海鱼营养含量大公开
由于人体无法自行合成Omega-3，往往得从日常饮食补充营养。普遍而言，鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等深海鱼的鱼油Omega-3含量最丰富；换算起来，每天需要吃到54.2公克的北大西洋鲑鱼，才能满足健康所需。
※常见深海鱼种每100g所含的EPA含量 (mg)／DHA含量 (mg)
鲭鱼／2705／4168
秋刀鱼／1665／2901
鲑鱼／290／687
请支援Omega-3鱼油！鱼油推荐给这3大族群超需要
无庸置疑，鱼类是最佳Omega-3摄取来源。然而，现代人饮食习惯使然，经常一鱼难求，且自助餐、餐厅惯用煎、烤及油炸烹饪手法，Omega-3遇到高温就容易氧化变质，营养价值大打折扣。因此越来越多人必须额外补充鱼油保健品，才能摄取足够的Omega-3。
※3大族群建议补充鱼油保健品：
-想促进新陈代谢长辈
-常应酬的外食上班族
-学龄儿童、青少年
鱼油推荐迷思多 你不可不知的3道「健康陷阱题」
只是，鱼油不是「吃安心」就能「健康有感」。大千综合医院专科医师杨智钧破解常见的鱼油保健迷思。
健康陷阱题1》鱼油浓度很重要？低浓度鱼油「多吞3颗」也有用？
由于粗萃出的鱼油成分妖杂，必须透过专利技术，汰除饱和脂肪酸、非必要的功效成分，并保留Omega-3不饱和脂肪酸，才能确保鱼油有效成分浓度。常见谬误观念以为，「多吞几颗低浓度鱼油」也能起加乘作用，但事实上，这样反而摄取过多会对身体造成负担的不必要成份。因此，唯有Omega-3脂肪酸浓度高于84%的鱼油，且浓度越高越能获取更多的有效成分，才能真正帮助维持健康。
健康陷阱题2》鱼油型态有差吗？搞不清楚TG、EE、rTG鱼油？
鱼油保健品常见有三酸甘油脂型（TG）、酯化型（EE）、再酯化型（rTG）三种型态，主要是结构不同。而不同型态，萃取技术也相差甚远，同时也会影响到吸收效率。EE型鱼油得靠消化酶分解转换，吸收效率最低；TG型态的深海鱼油虽人体能直接吸收，但获取的Omega-3脂肪酸浓度却相对较低，而rTG型则是?用先进的「超临界萃取技术」，纯度最高，吸收率也是最高，是较理想的鱼油萃取型式。
健康陷阱题3》如何确保鱼油功效？鱼油Omega-3浓度「谁说了算」？
坊间鱼油保健品的Omega-3不饱和脂肪酸浓度落差极大，首先要判别的就是「原料」来源，目前全球原料大厂以德国最有规模，其中德国KD pharma更取得美国、欧洲国家级卫生认证，拥有多项国际专利萃取技术和功效专利。另外加上具备第三方国际认证更可以确保鱼油效用及安全， 国际鱼油五星认证IFOS、 国际食品认证标竿Monde Selection向来被视为「安心保证」，另外， SGS检验机构也可公正检测Omega-3、EPA和DHA酸含量，确保鱼油成分浓度。
杨智钧医师建议，选购鱼油产品时，务必详阅成分标示，并认明国际认证标章。以大研生医「 德国顶级鱼油」来说，与全球Omega-3顶级规格大厂KD Pharma合作，严选沙丁鱼、鲔鱼和鲭鱼等小型深海鱼，专利萃取rTG型高浓度鱼油，保证Omega -3不饱和脂肪酸含量高达84%以上，经SGS检验浓度更高达97.7%。高浓度、高纯净、好吸收，取得第三方国际组织 IFOS五星认证、 Monde Selection 特级金奖，以及 SNQ国家标章认证，经国内外专家严格审核认可，不仅确保鱼油功效和原料品质都是世界顶级，补充起来更安心有感。
最后，杨智钧医师提醒，鱼油功效虽好处多多，但关键在于要每日持续的摄取高品质深海鱼油，挑选小颗粒的鱼油也才好方便补充，且因鱼油是属于油脂类的保健食品，所以要在饭后补充才有较好的吸收。另外，要特别注意的是，鱼油具有抗凝血的特性，如果是凝血功能不全者、服用阿斯匹灵药物者、近期开刀者、对鱼类过敏者，建议补充时先请医师评估，再决定是否补充鱼油。
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