如果不摄取?粉,我们身体是没有办法正常的运作下去的,丰士超营养师表示,如果三餐都摄取?粉类食物,那幺「种类」与「分配量」就很重要了。只要把握2原则吃?粉会瘦:
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- 选择高纤非精氧
- 从早到晚逐递减
孙语?营养师教大家,「好的?粉」该如何挑选?
焚类
推荐食物:糙米饭、胚芽米饭、紫米饭
未精坷化的焚类,保留了米糠、胚芽和胚乳,具有丰富的非水溶性纤维,能够提供维生素B1、B2 及多种矿物质,不但饱足感好,也有促进代谢的效果。
麦类
推荐食物:燕麦、荞麦、藜麦、全麦?条、全麦馒头、义大利?
纤维中的β- 聚葡萄糖 能够减缓肠道对碳水化合物的吸收速度、抑制肝脏胆固醇生成,有控制血糖及降低胆固醇的功效;同时,大量的膳食纤维能够增加肠胃蠕动,预防肠道疾病。
根茎类
推荐食物:番薯、马铃薯、芋头、南瓜、山药
番薯的营养丰富,富含β- 胡萝饰素、维生素C、镁、钾、膳食纤维等,番薯皮则含有可抗氧化的多酚化合物,可连皮一起食用,排便效果更好。
豆类及果实
推荐食物:红豆、绿豆、花豆、皇帝豆、栗子、莲子、菱角
部分富含?粉的豆类的蛋白质含量比其他全?杂粮类来得高。此外,部分的果实,也同样具有高度营养价值,可适量食用,作为减脂期间的点心。
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参考资料:
- 减脂吃?粉 选这些就不怕