7～9个月，煮出营养美味的副食品
| 给餐次数 | 每日1～2餐副食品 |
| 给餐时间 | 早餐或午餐，其中一餐副食品可取代一餐奶 |
| 食物型态 | 糊状半流质，渐渐到半颗粒的固体状 |
这个阶段的副食品，主要是在让宝宝练习用嘴巴咀嚼食物，甚至用舌头来压碎半颗粒的固体食物，因此食物给予的型态可以七倍粥渐渐到五倍粥，略带有颗粒感的来尝试。这个时候宝宝从母体中摄取的铁质也逐渐减少，因此要尽量多补钙、补铁、蛋白质，所以可以吃蛋黄、开荤（吃肉）啦！此阶段的副食品越来越多变化了，除了五焚根茎类之外，还要再搭配蔬菜泥、水果泥、肉泥，例如尝试吃一些白肉鱼、鸡肉，或是熬煮高汤给宝宝搭配食用。
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育儿作息参考
这个阶段的宝宝，副食品的种类、分量已逐渐增加，吃副食品不错的宝宝，差不多到8个月时，一餐都能吃到120～180ml，能取代一餐的奶量了，因此原本14： 00会给的奶，我就会用副食品取代，建议先减少一餐即可，下午16： 00时则看宝宝状况，给予少量或完整一餐。 1岁以前，宝宝的主食仍然是以母乳或配方乳为主，副食品只是辅助用，就算吃得少也没有关?。 （编辑推荐：宝宝的第一口副食品吃什幺？低敏食物有哪些？高低过敏食材表快收藏！）
| 时间 | 宝宝作息 |
| AM06： 00 | 喝奶，亲痍或瓶痍，瓶痍约给予200～250cc |
| AM10： 00 | 喝奶，亲痍或瓶痍，瓶痍约给予200～250cc |
| AM12： 00 | 吃副食品，完整一餐（约180～200ml） |
| PM16： 00 | 吃副食品，依宝宝需求，少量给予或完整一餐 |
| PM18： 00 | 喝奶，亲痍或瓶痍，瓶痍约给予200～250cc |
| PM22： 00 | 喝奶，亲痍或瓶痍，瓶痍约给予200～250cc |
副食品第二阶段，宝宝的饮食重点
这个阶段，副食品的分量可以渐渐将五焚类增加到80ml，而蔬菜泥增加到30ml，水果泥、肉泥可以各15ml试看看，实际的分量会依宝宝的食量来增减，主要希望各营养都能均衡摄取。
这时宝宝蛋白质、铁质需求渐渐大增，因此食材的选择也更多样化了，可以先从蛋黄给予，吃过没问题后再试白肉鱼（鳕鱼、鲷鱼等等），然后再尝试豆腐或鸡肉，再少量来试试其他的肉类。肉类试过没问题后，就能用蔬菜高汤、肉类高汤来煮粥给宝宝吃。
添加副食品的注意事项
- 水果可以选择容易处理、农药污染机率较少的食材为主，例如橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等等。
- 此阶段可以加入蛋、鱼、肉，挑选时必须以新鲜为主，烹煮时一定要煮熟，才能避免感染或过敏现象。
- 食用白肉鱼的时候要注意鱼刺，或是直接买生鱼片来烹煮。至于鸡肉、猪肉，则可以先从油花脂肪少的部位来给予。
- 蛋黄泥可以用水煮蛋，取出蛋黄后用汤匙压碎就是了，但此阶段不建议给予蛋白，建议10个月以上再少量尝试蛋白喔！
7～9个月搭配食材
| 类别 | 食材 | 说明 |
| 五焚类 | 七倍粥、五倍粥、各种焚类（燕麦、荞麦、小米等） | 七倍粥、五倍粥略带颗粒感，可以让宝宝开始尝试食用，训练咀嚼能力。 |
| 蔬菜类 | 第一阶段可食用的蔬菜类都能吃、莴苣、小黄瓜、大黄瓜、青椒、红黄椒、芥蓝菜、秋葵、毛豆、芹菜、韭菜、碗豆仁、丝瓜、苦瓜、豆腐、莲藕、山药、黑芝麻、白木耳、枸杞、蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇 | 蔬菜类仍以泥状为主，已经吃过没问题的旧食材，可以混合搭配。 |
| 水果类 | 第一阶段可食用的水果类都能吃、草莓、西瓜、橘子、葡萄柚、柳丁 | 水 果 类 可 以 泥 状 、 果 汁（水：水果＝1： 1或2： 1）给予，已经吃过没问题的旧食材，可以混合搭配。 |
| 蛋肉类 | 蛋黄、起司、鸡肝、鲑鱼、白肉鱼（例如鳕鱼、鲷鱼）、鸡肉、猪肉、肝、牛肉、高汤（鸡汤、鱼汤、昆布汤等） | 先尝试蛋黄，没问题后再试白肉鱼，再试少量的鸡肉、猪肉，最后试少量牛肉。 |
半流质食物，进阶到软质固体食物
若宝宝副食品吃得不错，可以渐渐增加量及变化性，食材的质地也要慢慢进阶到七倍粥、五倍粥等软质的固体状，而蔬果仍以泥状为主，例如用五倍粥搭配蔬菜泥、水果泥，也可以加入肉泥、蛋黄泥，食材的添加要以让宝宝均衡摄取各类营养（蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物）为主。这个阶段宝宝终于开荤了，可以先从白肉类（例如鲑鱼）开始尝试。
- 五焚类： 富含醣类、蛋白质、维生素B、纤维质。
- 蔬菜类： 富含多种维生素、矿物质（例如维生素A、维生素C）、纤维质。
- 水果类： 富含多种维生素、矿物质（例如维生素A、维生素C）、水分、纤维质。
- 蛋肉类： 富含多种维生素、矿物质（例如铁质、钙质、维生素B、维生素A）、蛋白质、脂肪。
添加高汤，营养又美味
这个时期宝宝已尝试过许多食材，因此可以熬肉汤、蔬菜汤来增加副食品的变化性了！为什幺要搭配高汤呢？例如我们煮七倍粥、饭、?时，通常都是用水来煮，如果把水换成高汤，就可以再增添一些营养及味道（此时仍不需要放任何调味料，以原味为主），这样不仅能让副食品多了营养，也因为熬煮的高汤已带出食材天然的鲜甜味道，用它来煮副食品能让宝宝更有兴趣尝试，也吃得更营养。
煮好后把食材给过滤掉，就是我们要的高汤，可以放入冰砖里，冰到冰箱冷藏备用，大约可保存两咛，而滤掉的食材，可以再煮菜给大人吃，不要浪费。
高汤烹煮说明
- 蔬菜高汤： 请以宝宝试过，不会过敏的蔬菜来熬煮，可以选择洋葱、番茄、玉米、苹果等较有味道的天然食材来熬煮。
- 肉类高汤： 煮肉类高汤时，先把骨头?洗乾净并汆烫后，再开始熬煮。冷水的时候就放入骨头，煮到水滚才能将血水慢慢排出。
高汤只是用来替代煮副食品时「水」的功能而已，例如用来煮?、煮粥，或是蒸蛋。搭配高汤后，还是要吃蔬菜泥、水果泥、五焚根茎类，不是吃了高汤就不用吃这些食物泥喔！
南瓜鸡肉粥（8个月以上／富含蛋白质）
挑选鸡肉的时候要找有产销履历或CAS标丈，趁新鲜赶快烹煮才不易腐败。
材料：南瓜1小块、鸡腿半只、白饭或隔夜饭1碗。
作法：
- 将鸡腿肉用刀背刮取成为肉末，或是切细碎。
- 南瓜去皮切丁成小块后，用一小锅水煮南瓜，半熟后倒入鸡肉末。
- 最后加入白饭，继续滚过即可起锅食用。
芹菜豆腐粥（8个月以上／富含膳食纤维）
芹菜含有许多人体不可缺少的膳食纤维，很适合将其切成细末，于煮粥时洒上来吃。
材料：芹菜3根、豆腐半盒、白饭或是隔夜饭1碗。
作法：
- 将芹菜切细碎，豆腐切成四等分。
- 用小锅子煮水后，加入白饭并加入豆腐搅拌，可以一边搅拌一边压碎豆腐。
- 最后加入芹菜继续搅拌，即可起锅食用。
本文摘自《200 道婴幼儿主副食品全攻略：手残妈咪也会做！电锅、烤箱、平底锅就能完成的0～3岁婴幼儿美味健康餐》／小洁（百万人气部落客、母婴专栏作家）／橙实文化
