桂花性温，暖胃散寒治咳、润泽肌肤安神
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根据医药大学附设医院卫教资料，中医内科廖元敬医师撰文说明：秋主燥金。意思是「燥」为秋季主气，燥气袭人，其性乾燥，所谓「燥胜则乾」。所以才会让人有种天乾物燥的冷冽感吧！廖元敬医师提及，「养阴润燥」便是秋季养生的重点。
廖元敬医师表示，秋燥常见呼吸道疾病及皮肤症状，包括容易感冒咳嗽、皮肤乾痒加重、肠胃问题致大便乾硬等「乾燥」的表现。医师也提醒，??年长者、常熬夜的夜猫子、平时皮肤容易乾燥及火气较大的人，最容易出现秋燥症状，应注意保养。
在许多秋季食养佳品中，带有香气的「桂花」可是独树一格。作家蒋勋就曾为文：「秋天是桂花的季节。秋风习习，风里一阵一阵若有若无令人酣醉的甜香。即使四处寻觅，可能什幺也找不到。然而总不死心，因为嗅觉这幺确定，那是桂花的香。」
《本草纲目》记载「桂花生津辟臭，化痰，治疗风虫牙痛」，可改善咳嗽症状。台中医院叶欣宪营养师分享，桂花有润肺?痰功效，搭配能润肺止咳的银耳，也能氧成美味又健康的银耳桂花冻来为秋季养生。
马偕纪念医院中医部主治医师李炎东也曾受访表示，桂花性温、味辛，具有暖胃散寒、促进体内循环作用，中秋后天气转凉，此时若使用桂花入茶，可达到肠胃保健效果；中西医师廖桂声层则受访分享，传统中医会将桂花用在治疗胃寒气伤、胃及十二指肠溃疡、牙痛、经闭腹痛、口臭等病症上。
对于肌肤较易乾燥的人，医学大学药学系名誉教授杨玲玲曾于受访时指出，桂花萃取物具有抗氧化能力，及神经保护作用，透过研发氧成面膜、护肤等产品。可见桂花除了藉由体内摄取之外，针对药理学角度，体外敷用也可以达到润泽肌肤的功效。
桂花入料保健养生，医师设计食谱小品
从文化生活的观赏雅兴到日常保健的养生知识，桂花早已深入其中。何不藉由秋天桂花繁盛之际，试着手作品?医师设计的桂花养生小品，让「秋燥」不打扰这个舒适宜人的季节！
银耳桂花冻
- 材料（3-4人份）：白木耳30g、寒天粉5g、水600cc
- 做法：
- 白木耳洗净泡软配100cc的水并搅打成细泥状
- 搭配剩下500cc的水一起煮滚
- 慢慢加入寒天粉5g，同时搅拌均匀，小火略滚2分钟
- ?备合适容器，将煮滚稍微冷却后的银耳桂花冻舀入容器里
- 放凉再移至冰箱冷藏即可
- 功效：台中医院叶欣宪营养师曾受访解释，桂花有助润肺?痰，银耳则是能止咳、养颜美容以及增强免疫力。
- 食谱推荐：台中医院叶欣宪营养师
桂花蜂蜜饮
- 材料（1人份）：桂花3克、水200cc、蜂蜜适量
- 做法：将桂花放置热水中?泡，加入适量蜂蜜提味，即可饮用。
- 功效：温暖身体、保健肠胃。
- 食谱设计：马偕纪念医院中医部主治医师李炎东
参考资料:
- 医药大学附设医院―秋燥不要来
- 蒋勋短文
- 桂花药食皆宜 温中散寒暖胃止痛
- 秋天止咳暖胃 医家秘招竟是靠它
- 肌力复能元气满满 桂花飘香团庆中秋
- 银耳桂花冻食谱
