水果籽有毒不能吃？揭晓常见水果籽可不可以吃！
小时候是否听过，吃下水果的籽，肚子里就会长果树？虽然我们后来知道肚子不会长出果树，可是水果籽真的可以吃吗？会不会有毒？
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这些水果连籽一起吃，促进肠道蠕动帮助排便！
许多水果的籽，其实是富含纤维的，像是芭乐、葡萄。而像凤梨，它芯的位置就是指凤梨茎部，很常因为粗糙、口感不好被削掉，但凤梨芯反而是凤梨酵素多的地方。而像芭乐和葡萄的籽跟皮都可以吃，丰富的膳食纤维帮助肠胃蠕动，还可以增加粪便体积，让身体的排毒工作更流畅喔！
水果皮不能吃那水果籽可以吗？不能吃的皮不丢可以做什幺？
不能吃皮，但也可以吃籽的水果有哪些？像柳丁、橘子、柚子、柠檬或西瓜的籽都可以吃。虽然皮会剥掉、削掉，但其实还能物尽其用！橘子、柚子、柠檬的皮可以除臭，甚至提炼出精油。这些都是天然的原料，没有添加物的担忧，记得别浪费了。
为什幺有些水果籽不能吃？籽旁边的果肉需要切掉吗？
「那到底什幺水果的籽不能吃呢？」种子毕竟是因植物繁衍后代所生，为了保护自己、抵挡外界的危害，所以有些种子会内含化学成份氰苷（又叫含氰糖苷、生氰苷）像苹果核、水蜜桃核等。这种氰化物要咬碎又吃很大量才会对身体有明显的影响，一般不小心吃到不用过度担心。
「那籽周边的果肉不就也不能吃？」其实是可以的，不用担心。因为有种子壳的隔绝，所以不会影响到果肉，可以放心吃！
作者介绍：李婉萍营养师，现职荣新诊所营养谘询组副组长，经历：马偕医院营养师、亚培营养谘询专业营养师，认证：营养师证书、功能医学研讨会认证。着有《洗肾饮食全书》一书。
本文获 李婉萍营养师授权刊登，原文标题： 水果籽有毒不能吃？揭晓常见水果籽可不可以吃！。若想获取更多专业知识可至「李婉萍的营养天地」脸书粉专搜寻
