空腹后可吃1：小黄瓜
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尤其是空腹后口腔容易产生异味、肠胃不适的民众，会建议空腹结束后单吃小黄瓜。除了口腔容易乾燥，其实在空腹时，肠胃的粘膜也会比较乾，让其中包含胃酸、已摄食饮食等的味道，更可能会向上来到口腔，进而产生异味。此时吃下小黄瓜，能够帮助补充粘膜的水分，还可以避免胃食道逆流、火烧心的症状发生。
不过郑医师也提醒，因为小黄瓜属于寒性的食品，如果是肠胃本身比较冷的民众，则会建议以温水来代替，也能达到抑制口臭的效果。 （编辑推荐：乾瘪叶菜类、小黄瓜大复活！只要一动作3分钟回春恢复爽脆口感）
空腹后可吃2：蜂蜜
蜂蜜是自然界中产生的「天然糖」，和一般的糖相比，含有更多的矿物质，当空腹时摄取，可以达到安定神经、提升气力的效果。但同时，甜蜜蜜的滋味也代表它的升糖速度高，尤其是糖尿患者，或者是本身血糖调控已经出现问题的民众，则应该特别注意。
空腹后可吃3：蒸高丽菜
肠胃平常总是会有消化中的食物，因而阻碍伤口与发炎的痊八，而断食结束空腹时因为肠胃中几乎没有食物，相对也是治疗肠胃的好时机，同时也可以给肠胃更长的康复期。此时，如果吃下能够帮助增生粘膜的食物，也能够增加抑制发炎的效果。 （编辑推荐：「护胃菜王」高丽菜还有分公母？4个诀窍挑出鲜脆高丽菜）
尤其是富含维生素U的高丽菜，本身就能够帮助抑制肠胃发炎、促进新的组织生成，特别慢性胃炎、慢性食道炎患者，更会建议在空腹后摄取蒸的高丽菜，除了可以去除其中容易刺激肠胃的辣味，纤维也会变得更加柔软、容易消化。
空腹后可吃4：山药
山药切开时会有黏稠的液体，这些液体能够帮助延长人体消化吸收的时间，同时血糖上升的速度也会减缓，因此特别适合糖尿病患者或其他需要注意血糖的民众。此外，黏液中也含有大量的黏液素，这种物质和维生素U同样，能够帮助粘膜再生，若是在空腹时把山药打碎喝掉，也会明显感觉到肠胃更舒服。
不过对于消化器官本身比较弱的民众，山药延缓消化速度的效果反而可能导致不适，因此如果消化机能比较差的话，则应该视情况摄取。 （编辑推荐：不囤积负担的「扫胃食物」！茼蒿、山药帮助净空肠胃、远离胃水肿）
空腹后可吃5：蓝莓
虽然是空腹状态，但脑细胞还是必须24小时运作，连带的肝脏也会为了提供营养，持续消耗其中的糖原。因此，在空腹后最需要摄取的就是能够帮助恢复肝脏机能、提供能量的食物，其中又以水果最具代表性。
因为含有果糖，水果能够马上提供肝脏所需的能量，但比起偏酸的水果容易刺激胃酸分泌、造成肠胃不适，郑医师更建议摄取蓝莓。除了能够补充糖原，蓝莓中含有的花色素苷也是强力的抗氧化物质，能够帮助预防肝癌、肝炎等疾病发生。
参考资料:
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