其中所含的 花青素抗氧化功效比维生素E高50倍、比维生素C高20倍，此外，无花果中丰富的钙质，可以增强骨骼，一份无花果所含的钙约等于1/2杯的无脂牛奶。
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女演员优木真央美更表示，自己就是靠摄取无花果来恢复产后走样的身材。除此之外， 无花果还能缓更年期症状、抗发炎、消水肿、促进消化、抗癌、降血压及降血糖、润肠通便、增强免疫力等多种功效。 （编辑推荐：森林浴提升免疫力3大疗八功效！台大教授：降血压、降低癌症死亡率）
- 解决便碟：无花果当中的蛋白质分解酶能协助消化，丰富的果胶，含量更是比苹果和草莓还要多出1.5倍，可以促进排便达到清肠解便秘的功效。
- 抗氧化：β-胡萝饰素、硒、花青素、维生素C、E、柠檬酸、矿物质等都有强大的抗氧化作用，具有预防心血管疾病、抗癌的功效。
- 降血压、胆固醇：所含的钾，可以协助排出体内摄取过多的多余盐分，预防水肿和高血压。加上其他包含纤维素、植物性胆固醇等，不只能够降低血清中胆固醇的量，同时也能预防心血管疾病发生。
- 补充荷尔蒙：无花果含有与雌激素相似的成分，可以改善更年期、妇科症状等女性困扰。
- 材料：无花果3个、培根3条、萝蔓半株、芝麻菜1袋、小番茄5～6颗、沙拉油1小茶匙、橙醋酱3大匙、泰式甜辣酱3大匙、花生2大匙
- 做法：
- 将无花果纵切成4～6等份后剥皮，培根也切成约3公分长。
- 萝蔓与芝麻菜，则切成易于入口的小段，用冰水浸泡再除去水分，会更加清脆爽口。
- 把花生大致碾碎，与橙醋酱、泰式甜辣酱混合成沙拉酱。
- 在锅中放入沙拉油使用中火加热，将培根煎得恰到好处后起锅。
- 在盘子放上萝蔓、芝麻菜、小番茄和无花果，铺上培根后，再淋上沙拉酱，就完成了。
POINT：在食用前，务必确定无花果已经成熟，并且注意不要摄取过量！
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参考资料:
- 无花果有4大营养功效！无花果食用禁忌2种人不能吃
