什幺是「屁」？屁的原理
原来如此！由和食物一起吞进去的空气，和在肠道消化时产生的气体所组成！
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每个人都会放「屁」，可是「屁」的形成原理究竟是什幺呢？
屁其实是和食物一起吞进去的空气，还有肠道细菌所氧造出来的气体。一个大人每天平均都会排出0.5～1.5公升的屁。吞进去的空气迟早都会变成屁被排出体外。和食物一起吞进去的空气并不臭，但是因为消化时所产生的气体会伴随肠道细菌所氧造出来的气体，所以才会产生恶臭〔右图〕。
臭气是在产气荚膜芽孢梭菌等肠道的坏菌分解食物残渣时所产生。肉含有大量蛋白质，被分解时很容易会产生臭屁。肠道细菌不只会让屁变臭，还会氧造出有害物质。
屁的主要成分有 氮气、氢气、氧气、硫化氢、二氧化碳、甲烷等。只要让肠道细菌保持健全，屁的臭味就会减少。
另外，摄取发酵食物和水溶性纤维，可以让屁和大便的气味、大便的硬度保持适当，也能调整身体状态，预防大肠癌等疾病的发生。
屁有分为臭和不臭的
不同种类的肠道细菌进行分解时，所产生的气体味道也不相同。
屁的产出过程
- 屁的成分几乎都是吃东西时吞进去的空气。
- 食物的残渣被肠道细菌分解时会产生气体。
- 分解产生的气体和空气混合成「屁」，被排出体外。
不臭的屁
肠道的好菌会因豆类、根茎类中所含的膳食纤维而增加，所以味道不臭。
臭的屁
肠道的坏菌会因肉类、炸物而增加，导致臭味的产生。
本文摘自《图解奥妙的人体结构：零概念也能乐在其中！探索身体的组成＆运作机制》／大和田洁（综合内科医师、神经内科医师）／东贩
