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到底缺乏哪些营养素会造成内脏脂肪不易燃烧？

• 蛋白质
  蛋白质是构成内脏脂肪燃烧机制，如果蛋白质不足，整台机器都无法运作了，自然谈不上燃烧脂肪。65岁以上人口，肌少症的比例恐怕有10％。乳清蛋白是值得推荐的蛋白质来源。除此之外，透过换算蛋白质CP值依序是：旗鱼、秋刀鱼、鸡肉、竹闺鱼、鲑鱼、沙丁鱼、牛肉、羊肉、鸡蛋、猪肉、虾子。（编辑推荐：医生家中必备！5种蛋白质食材让你远离肌少症）
  
  
• 铁
  铁、镁、锌也是燃烧脂肪的重要矿物质。动物性来源的含铁食物优于植物性来源，较容易被人体吸收，铁质含量丰富的动物性来源，包括：牛肉、猪肉、羊肉、鹅腿肉、猪血或鸭血及其氧品、猪肝等，海鲜类的文蛤、西施舌、九孔、小鱼乾等含铁量高，而鸡蛋也含有丰富的铁质，特别是蛋黄的含铁量高于蛋白。
  
  
• 镁
  镁可以藉由香蕉、菠菜、海带芽补充，只要吃10g乾燥海带芽，就可能补充一天不足镁的4成左右。也可以在泡澡时使用浴盐，透过皮肤吸收。
  
  
• 锌
  根据国民健康署的建议，成年男性每日需要15毫克，女性需要12毫克，而上限是35毫克。可以从海鲜、洋菜、胚芽米、小麦胚芽、南瓜子、松子等食物补充。
  
  
• 维生素Ｂ群、Ｃ
  燃烧脂肪还需要维生素 B 群及维生素 C 的帮助。不过人体必须时时补充这两类维生素，虽然一般食物中都有，但是要能摄取到足量，例如维生素 C 一天要吃 130 颗柠檬，因此除了一般均衡饮食外，建议以营养补充品的方式会更佳。