免疫负债是什幺？该如何避免？
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家医科医师许书华说明，人体感染病毒后，身体会自然产生抗体，也可藉由施打疫苗获得抗体。而愈多人有抗体，就能达到群体免疫的效果。然而，过去两年极少人感染流感，若流感疫苗施打率不高，万一今年流感病毒特别凶猛，在多数人体内都没有抗体的情况下，的确可能付出较高代价。
想要避免免疫负债造成疾病的反扑，除了接种疫苗外，更要加紧在日常生活中提升免疫力！其中饮食是一大关键，如果能够摄取对于免疫力有帮助的营养素，如维生素A、C、E、膳食纤维、叶黄素、胺基酸以及矿物质钾、镁等等，就能帮助提高身体的防御能力，其中维生素C有助抵御病菌，强化免疫系统，建议平时可多摄取富含维生素C的蔬果。
许书华医师指出，包括奇异果、柑橘、草莓、绿花椰菜及橄榄菜等深绿色蔬果等，都是不错的维生素C摄取来源。维生素C是很重要的抗氧化物，能帮助清除自由基，抵抗身体慢性发炎，修复细胞组织，因此能降低细胞癌变、预防心血管疾病等多种疾病，对于免疫调节也有功用。
小小一颗营养小金矿，不只平衡免疫还能唤活身心
许书华医师表示，根据2019年的一份纽西兰研究发现，富含维生素C的奇异果还能提升人们的幸福感及活力感，唤活身心健康；更有研究证实，摄取奇异果可调节T细胞功能，摄取黄金奇异果还能降低感冒或得到流感的风险。
此外，维生素Ｃ更是协助身体胶原蛋白、结缔组织生成的重要关键营养素，许书华医师进一步补充，想让皮肤丰润美白，多补充维生素C也很有帮助。
根据卫生福利部建议，成人每日所需的维生素C为每日100mg，上限摄取量为2000mg。许书华医师表示，若以日常摄取的食物而言，只需每天吃一颗或一颗半的「奇异果」就可达标，「 奇异果食用容易、营养密度高，能吃得精巧又有效率，是效益满高的水果。」
除了富含维生素C外，奇异果拥有水溶性膳食纤维，有助肠道保健，奇异酵素更能改善肠躁症、提升代谢力。许书华医师说明，肠道是人体最大的免疫器官，而摄取水溶性膳食纤维，可增加肠道好菌比例，提升整体健康及免疫力。此外，奇异果更含有其他水果少见的成分―叶酸、胡萝饰素、钙、黄体素、胺基酸、天然肌醇，是很棒的营养活力来源。
免疫力的维持，要从日常生活的根本做起，饮食是其中之一，其他还包括睡眠、运动及纾压。许书华医师强调，除了饮食上可以多补充 富含维生素C的原型食物像是奇异果外，长期睡眠不佳或处于压力也会造成体内压力荷尔蒙会上升，抑制免疫细胞，因此摄取足够的营养素之外，也要好好睡觉、适度纾解压力才能加强身体防护力！
