大量减重重点1：早餐吃饱
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早餐多吃、晚餐少吃，对于减重的效果会比较显着，研究也证实，如果饮食方面又?取「高蛋白质」的策略，因为饱足感能够维持更久，也会更不容易肚子饿想吃东西。因此，安医师建议早餐除了应该要吃饱，还要多吃蛋白质的食品。
大量减重重点2：氧作饮食日记
比起过去必须用手写，现在智慧型手机除了能够打字，还可以用相片记录自己吃了哪些东西，因此藉由照片氧作饮食日记，除了了解自己已经吃下哪些东西，也能够帮助在下次用餐，决定是否要调整饮食的份量。
此外，藉由这些纪录，或许也可以发现一些并不是生理上肚子饿，而是应为情绪、压力等导致的报复性饮食，并且进行调整。 （编辑推荐：水果吃对可以降血压！28天得舒饮食计画让你远离高血压）
大量减重重点3：制定饮食计画
比起3~4公斤的少量减重，想要一次减掉大量的体重，就必须制定饮食计画，在三餐中维持一到两餐的正常饮食，其他则用高蛋白、减重营养棒等代替，并维持至少6个月到1年。藉由这样长期、稳定地以其他方式取代正餐，体重也会在不知不觉间慢慢下降。
大量减重重点4：改变冰箱摆放配置
一般的冰箱通常会把蔬菜等比较健康的食品放在下层，但这样反而会降低人想要拿取来吃的动机，因此安医师以自己的状况举例：「我通常会把生菜等放在一眼就能看到的地方，如此一来打开冰箱的瞬间，就会马上看到，同时也会更容易取用。」
大量减重重点5：聪明购物
在购买饮食时，选择低碳水化合物、高蛋白的饮食，有些人会因为一时冲动，点了自己想吃却不一定能够帮助减重的食材或料理，这些不小心都是想要大量减重的敌人。
大量减重重点6：定期量体重
有些人会在减重的过程中，因为害怕没有达到目标而不敢量体重，只凭自己的感觉猜测减重效果，但如果想要完成大量减重，就必须要定期测量。不过安医师也提醒，为了怕短期间内的饮食或作息造成体重剧烈变化、影响信心，通常不建议每天量，而是一咛测量约2次，同时也可以观察腰围、血压、血糖等指标，来观察并加强长期抗战的决心。 （编辑推荐：天天量体重、想局部瘦…5件事点醒你为何减肥总失败）
大量减重重点7：确认是否有睡眠呼吸中止症
当睡眠的呼吸出现状况，会影响睡眠品质，并且降低脂肪燃烧的效率。由于大量减重属于长期抗战，因此当确定目标后，应该先确定是否患有睡眠呼吸中止症，如果有的话也要积极进行治疗。
大量减重重点8：定期寻求专业协助
「临床上许多人会直接跟医师说想要减重10公斤、20公斤以上，但我都会建议先减掉体重的10~15%后，再视肌肉状态及代谢量等，决定要后续的减重目标。」安医师解释，当体重减少10~15%以上，人体就会意识到营养的摄取不足，自动让人更想要吃东西，并且降低代谢量：「如果想要大量减重，就必须有『长期抗战』的觉悟，并且让减重计画能够简单、稳定，且像是例行公事般执行。」
由于减到一定程度后就会遇到体重下不去的瓶颈，比起持续减少饮食摄取，安医师建议应该就医谘询后，尝试透过运动或营养食品来增加效果。
大量减重重点9：寻找支持团体
由于大量减重属于长期抗战，比起一个人孤军奋战，如果有一群人在困难时一起扶持，不论是一起运动，或者是彼此订定减重目标打赌等，这些能够提高减重动机的方式，都能够让成功的机率大大提高。
参考资料:
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