早餐店奶茶能「通便」的三大原因：冰块、奶精或鲜奶、茶水
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过去食药署曾在《食药好文网》分析过大冰奶的通肠原因，主要就是冰块、奶精或鲜奶及茶水三个关键。
1.喝冰饮「醒胃」容易刺激肠胃道
当我们起床后，体内的各个器官也需要一小段时间慢慢?醒，如果这时候瞬间灌下大量的冰凉饮品，就很容易对肠胃道造成刺激、引发胃痛或腹泻等症状。
2.奶精高脂肪容易消化不良
再来，有些店家会用奶精加红茶的方式来氧作奶茶，但由于奶精是以棕榈油、椰子油等植物性油脂所组成的，当这些脂肪进到肠胃后，就会引起消化不良的问题；如果是鲜奶茶的话，则有可能是「乳糖不耐症」导致你消化不了乳糖，出现打嗝、腹胀或腹痛等毛病。
3.茶中成分影响肠胃
而茶水的部分，食药署解释，茶叶中富含的单宁酸容易和鲜奶中的蛋白质凝结，因此在我们喝下奶茶时就很容易相互影响，让我们的肠胃难以消化吸收，造成肠胃不适。此外，廖敏涵营养师也在Instagram发文说明过，早餐店的红茶中多有添加一种称为「决明子」的中药材，具有润肠通便的效果，所以只要肠胃比较敏感的人喝到，也一样会发生腹泻的状况哟！
不想一早喝奶茶刺激肠胃怎幺办？早餐配这三款人气饮品更健康
不喝「大冰奶」，那要喝什幺？作为每天的开头，早餐不仅可以为刚起床的身体补回前一晚流失的养分，更能帮助提振精神、增加工作效率，同时选对早餐搭配的饮料也很重要，像是大冰奶咕噜下肚，恐怕你美好的早晨就得在厕所度过，想避免拉肚子成为一天的开始，不妨可以尝试看看其他品项。
根据《Social Lab社群实验室》追?分享的「网友热议8大早餐饮料」可以发现，前三大受欢迎的饮料分别为咖啡、牛奶及豆浆，不仅各自拥有丰富的营养价值，也是现在早餐店、便利商店会力推的王牌饮品，来看看专家建议这三种饮料可以怎幺搭配，天天享受美味又健康的早餐
1.咖啡
喝咖啡除了能提神醒脑、降胆固醇外，还能够降低罹患阿兹海默症、巴金森氏症发病的机率，并预防胆结石和脂肪肝的发生，但要注意的是，根据欧盟食品科学专家委员会评估，咖啡因每日摄取量建议在300毫克以下，才可以避免咖啡因中毒造成的心律不正和肠胃不适。
早餐想喝咖啡时，如果你是想控制饮食的瘦身族，就可以参考三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健的做法：由于咖啡因可以让游离脂肪酸释放至血液中燃烧、增加脂肪氧化，还能够降低食?，如果再搭配两颗蛋食用，不只可以达到补充蛋白质的效果，基因营养功能专家刘博仁医师表示，还能摄取到卵磷脂、胆硷、维生素B群等帮助合成神经传导物质，有助于让脑部运作良好，可以说是减脂又醒脑的绝佳搭配！
2.牛奶
日本文部科学省曾调查过「吃早餐和学习能力的关?」，发现含有适量蛋白质的早餐选项能有效增强大脑功能，特别是牛奶，不仅可以补充蛋白质，还能额外摄取到钙、铁、维生素C等等多种营养素，可以说是早餐饮品中的佼佼者。
想喝牛奶当早餐的朋友，可以自己做做看敦仁诊所李姿仪营养师的「芭乐牛奶」！只要?备240c.c.的牛奶与160公克的芭乐，用果汁机搅拌均匀，就能轻?完成一杯超健康饮品。芭乐中的维生素C能够促进钙和铁的吸收，和牛奶一起堪称是绝配，且钙质对于骨骼发育、心血管健康都有相当的影响，非常推荐发育中的小朋友、有血压问题的人饮用。
3.豆浆
中式早餐店的镇店之宝「豆浆」营养成分相当丰富，包括大豆异黄酮、维生素E、大豆卵磷脂、膳食纤维等等，不只对女性妇科方面有保养作用，更因为低热量、清肠效果好等关?，成为许多年轻女性心中的减重圣品No.1。
说到豆浆搭配的早餐，应该不难联想到油条吧？可惜油条毕竟是油炸物，相较之下没有那幺健康，而日本管理营养士金丸绘里佳就建议，早餐时大家可以把「牛奶配麦片／燕麦」的组合替换成豆浆，不仅可以少吃些乳糖，还可以中和麦片的甜度，让你在补充焚物营养的同时，也可以低糖摄取到蛋白质和其他营养素。
参考资料:
- 早餐一杯高钙高纤，芭乐牛奶补骨质、稳血压
- 听说大冰奶招桃花，最好先关心一下通肠效果吧
- たんぱく质を适切に含んだ朝食が?机能を高める
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