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功能医学专家欧瀚文医师在节目中说明,水对于人体排毒和泌尿系统的健康非常重要,如果身体水分足够,可以协助将泌尿道的洗菌?刷乾净,但是当水喝不够多,细菌就可能开始在泌尿道孳生,导致泌尿道感染。而且,泌尿道的细菌会一路往上入侵,进入膀胱、肾脏,引发膀胱炎、肾脏炎,尤其女性的尿道较男性短,因此要格外注意水分补充,否则很容易造成泌尿系统疾病。
一天水份怎幺补、补多少最好?
欧瀚文医师强调,水份也是协助身体解毒的重要角色,当肝脏将毒素分解完毕,会将毒素送往肠道、肾脏。一旦水份不足,这些毒素就会一直累积在肾脏和肠道内,对身体是很大的伤害。人体有70%都是水,除了排毒及泌尿道系统健康,水对于维持人体运作还有许多重要作用,举凡养分运输、新陈代谢、调节体温、润滑关节、保持皮肤弹性等,都要有足够水份才能维持人体正常运作。
那每天要喝多少水才算「足够」?Stella营养师曾撰文说明,过去大家常常听到每天要喝「8杯水」,大约2000 c.c.的份量才算足够。不过我们获取水分的来源很多,不一定要靠喝水才能补充水分,食物中其实也富含水份。因此每天只需摄取1000 c.c. 的水或其他液体,其实就能保持身体水份平衡。
Stella营养师也解释,其实每天需要多少水,会受我们所处的环境、饮食作息等各种因素影响,没有固定值。例如温度就是影响水份需求最大的因素,身处22℃的环境当中,每公斤体重约需22 c.c. 的水,而在38℃的环境下,每公斤则约需要38 c.c. 的水份。他也说明,想知道自己每日的水份摄取是否足够,其实从身体反应就能简单判断!例如感觉到口渴、隔很久没有上厕所,以及尿液颜色浓且味道重,这些都是身体缺乏水份的警讯。
但是对于没有喝水习惯的人而言,常常一忙起来就忘了要喝水,当回过神来,可能一天已经过一大半了。品水师陈君洁在《最高喝水法》一书中建议,可以制定每日喝水规划,督促自己喝水。他以自己以前也常常忘记喝水、导致身体长期缺水为例,后来靠着规律的喝水作息,逐渐改善水份不足的问题。他分享「轻?一日喝水建议」,根据日常的作息、身体需求设定补水的时刻、分量,帮助轻?达成每日喝水的目标,不但喝足够,还能喝对时间。
轻?一日喝水建议(以一日1500cc为例):
- 早上起床,250ml:早晨唤醒身体系统,开启大脑一天的运作。
- 早上工作10:30,250ml:利用工作空档稍做休息,补充水份,还能提升专注力、工作效率。
- 中餐后,250ml:吃完午餐身体开始消化食物,补水使消化作用良好。
- 下午3:30,250ml:工作空档喝水舒缓疲劳,恢复大脑运作效率。此时可以顺便确认当天饮水量是否已达1000 ml,如果还没达标,就可以在晚餐前多补充水份,避免影响晚餐进食及夜间睡眠。
- 下班前6:00,200ml:下班通勤前喝杯水,消除疲劳、压力,也能缓解饥饿,避免饮食过量。
- 晚餐后7:30,200ml:餐后补水帮助晚餐消化,促进良好代谢,让食物顺利在睡前完成消化。
- 睡前9:00,100ml:提前补充睡眠中流失的水份,避免隔天起床口乾舌燥,且能降低因为血液浓稠而中风的风险。
注:个人可以依据身体状况、环境调整饮水量,重点是要在一天中,平均、持续饮水,让身体随时处于水份饱满的状态。
不爱喝水怎幺办?高含水食材还有这些,但喝下3种饮料反而更缺水
如果想让身体有充足水分,却真的觉得水没味道,还有这些辅助方案。林雨薇营养师在脸书上分享7种含水量高、热量低的替代饮品,尽量选择0热量的饮料代替,既能解渴、补水,也不会摄取过多精坷糖份。
- 气泡水:水份99.8 ml、热量0 kcal
- 柠檬水:水份99.1 ml、热量0~8 kcal
- 无糖菊花茶:水份96.8 ml、热量0 kcal
- 黑豆茶:水份96.7 ml、热量13 kcal
- 低/无糖淡茶(例如玄米茶、麦茶):水份95.5 ml、热量0~18 kcal
- 低糖木耳露:水份94 ml、热量22 kcal
- 椰子水:水份94.5 ml、热量18 kcal
林雨薇营养师另外列出3款补水地雷饮品,喝了不但不能补水,还会增加身体负担,甚至导致身体更缺水:
- 冰美式:水份99.3 ml、热量2 kcal、咖啡因200mg。由于咖啡因利尿,可能导致脱水,因此喝了咖啡后反而需额外多喝水。
- 可乐:水份87.1 ml、热量51 kcal、糖12.8g。可乐属于高糖份饮料,容易上瘾,不但不易解渴,喝多了还会增加慢性病风险。
- 啤酒:水份91 ml、热量49.5 kcal、酒精19.6g。酒精饮料同样利尿,会促使肾脏产生尿液,导致身体脱水、口渴,更增加肝脏代谢工作量。
除了透过喝的补水,选择含水量高的食材也可以增加水份摄取!营养师高敏敏也在脸书列出9种含水占比高的食材,也是日常补水的好伙伴喔!
- 冬瓜:含水量96.9%
- 黄瓜:含水量96%
- 生菜:含水量95%
- 丝瓜:含水量94.6%
- 大番茄:含水量94.5%
- 苦瓜:含水量94.3%
- 海带:含水量93.8%
- 青椒:含水量92.2%
- 西瓜:含水量90.8%
参考资料:
- 乐活so much EP47
- 喝水的重要性
- 林雨薇营养师脸书
- 高敏敏营养师脸书
- 一天要喝多少水才够?营养师打破喝水量迷思:观察这2点就知道饮水量够不够
- 一天喝多少水?7个喝水方式养胃排毒、稀释黏稠血液!