「G型炸弹」口诀记住6种抗癌又好吃食材
自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>Ｇ型炸弹包含了6类食材，分别是绿色蔬菜（Greens）、豆类（Beans）、洋葱（Onions）、菇类（ Mushrooms）、莓果类（Berries）和种子类（ Seeds），6个种类的字首合起来，正好可以拼成英文的「G-BOMBS」。 （编辑推荐：让癌细胞活不了、乳癌风险大降64％！用这张表记下抗癌食材）
傅尔曼医师在个人网站上说明，这6类食物可以为身体补充足够的微量营养素和植化素，有助减肥、提升身体免疫力，而且每一种食物对于预防慢性病、癌症，都具有显着的功效。他特别补充：「G型炸弹还有一个好处，就是他们都很好吃！」
且6种食物还有许多不同的搭配吃法，比如可以将高丽菜丝、生洋葱、鹰嘴豆和炒熟的香菇混合氧成沙拉，并淋上含有坚果或是种籽成份的沙拉酱，饭后再来点莓果当点心，就能轻?在一餐中摄取所有G型炸弹的食材。
谁说健康食物不好吃？G型炸弹浓汤，一碗集合满满抗癌营养素
生机饮食专家王明勇也在《健康2.0》节目中推荐，利用G型炸弹的概念氧作蔬食浓汤，也能一口气吃下6种食材，方便又好喝！
- 材料：青花椰菜200克、蒜末1汤匙、洋葱150克、蘑菇6朵、即食燕麦片1米杯、蒸熟鹰嘴豆半碗、腰果30克、盐1茶匙、无盐奶油20克、枸杞少许、热开水1000 C.C.。
- 作法：
- 先用奶油将蘑菇及洋葱炒软，再加入蒜末炒香。
- 将热水加入锅中，水滚后放入洗乾净的青花椰菜，并再次煮开。
- 将所有材料放入调理机中，一次打成浓汤。打好装盘时，放入少许枸杞及小朵青花椰菜装饰。
- 建议：由于蘑菇具有独特香气，王明勇建议在加入奶油前，可以先以乾锅拌炒，让蘑菇的香气可以留存更久。（编辑推荐：抗癌成功回归台剧爆红！比莉：人生就是要大笑，3个保养诀窍开心过生活）
G型炸弹6种食材功效一次看懂
1. 绿色蔬菜
傅尔曼医师认为，绿色蔬菜的营养素为所有食物中最丰富的，他曾在《吃出超级免疫力》一书中提出，应该将绿色蔬菜视为每日主食大量摄取，好处包括热量低、可以维持肠道中的免疫细胞、促进心血管健康、预防癌症及控制体重。 （编辑推荐：预防癌症、心脏病最佳配方！医师一张表打造超级免疫力菜单）
其中十字花科蔬菜的抗癌功效尤其显着，例如台大肺癌权威陈晋兴医师就在《肺癌的预防与治疗》一书提及，十字花科蔬菜含有丰富抗癌成份，包括吲哚、硫配糖体、异硫氰酸酯，可以有效降低罹癌风险。
推荐食材：十字花科蔬菜包含芝麻菜、小白菜、花椰菜、羽衣甘蓝、高丽菜等；其他绿色蔬菜则包括芦笋、芹菜、黄瓜、青豆、波菜、栉瓜等。
2. 豆类
豆类含有丰富蛋白质、纤维质和抗性?粉，傅尔曼医师表示，食用豆类可以有效降低血压、促进心血管健康、增加饱足感，丰富纤维也促进肠道健康、抗发炎，降低大肠癌风险。其中，黄豆更是许多医师推荐的食材，中医权威石晶明医师就曾在《13亿人都在吃の对症食疗大全》一书中介绍，黄豆是优质蛋白质和微量营养素的良好来源，抑制癌细胞形成、提高免疫力。
推荐食材：红豆、黑豆、鹰嘴豆、毛豆、黄豆等。
3. 洋葱
洋葱、葱、蒜等葱属的植物，都富含具抗癌功效的有机硫化合物。当洋葱、大蒜被切碎，就会释放出能抗癌的化合物，因此傅尔曼医师建议，可以将葱属食材切碎再料理，或是彻底咀嚼完毕再吞下。如果害怕大蒜的强烈气味，韩国中医师金素兴（???，音译）建议将蒜片加入饭中一起烹煮，或尝试「大蒜牛奶」，把大蒜加入牛奶一起打碎喝。
推荐食材：洋葱、大蒜、葱、韭菜、红葱等。 （编辑推荐：多吃「葱属蔬菜」降7种癌症风险！这样烹调效果更好）
4. 菇类
傅尔曼医师说明，菇类含有一种能减少体内雌激素的化合物，可以预防雌激素刺激乳房组织，进而降低乳癌发生风险，尤其是洋菇、白菇、灵芝、舞菇等，功效更显着。除了预防乳癌，癌症基金会也曾在文章中指出，香菇富含多种营养素，可以活化体内免疫细胞、减缓癌细胞增长，且对于糖尿病、更年期贫血、胃肠溃疡等疾病都有助益！
推荐食材：洋菇、舞菇、秀珍菇、香菇等。 （编辑推荐：每天一朵洋菇降64％乳癌风险！抗癌、减肥都靠它）
5. 莓果类
莓果类富含花青素、类黄酮、叶黄素等植化素，可以有效抗发炎，有助大脑健康。傅尔曼医师也说明，由于莓果类中富含抗氧化剂，能够让炎症细胞不要附着于血管壁上，进而帮助保护心血管健康。
推荐食材：黑莓、蓝莓、蔓越莓、桑葚、覆盆子、草莓等。
6. 种子类
坚果类是很多专家学者公认的健康食物，傅尔曼医师也认为坚果种子中富含植物性脂肪、丰富的微量营养素，具有抗氧化、降低胆固醇、改善血管功能、预防癌症等好处。且根据耶鲁大学的研究，发现每咛吃57g以上坚果的肠癌病患，可以让肠癌复发率下降42％，并降低57％死亡率，平均一天吃5～7颗坚果就有效。
推荐食材：杏仁、奇亚籽、亚麻籽、松子、开心果、南瓜子、芝麻、核桃等。
参考资料:
- G-BOMBS: The anti-cancer foods that should be in your diet right now
- 每天都可以做的防癌饮食 G型炸弹浓汤在家就能简单做
- 养肺多吃十字花科蔬菜？维生素D真能抗癌？看肺癌权威最建议怎幺吃
- 每天600克焚类豆类防肠癌！中医权威推9大抗癌食材
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