因为深深感受到精力汤对我们全家人带来的好处，所以我多年来大力推广，也因此帮助许多读者、粉丝藉助精力汤变苗条、消除便碟、改善皮肤、降三高、抗老化、更年轻，甚至还利用这个方法抗癌成功。但是仍然有很多人不清楚什幺是精力汤，甚至对它有误解，认为这种用蔬果打成的健康饮品一定不好喝。 （编辑推荐：用剩的菜根、茎叶，宝特瓶、蛋盒就能种菜！6种超好用现成容器你家一定有）
自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>正好身边有位学设计的同事，刚过40岁腰身就开始有游泳圈，有回弯腰劳鞋带，累得直喘气，差点站不起来。他还在念小六的儿子小V看了非常着急，因为妈妈经常在家里打蔬果汁，所以他也学会打蔬果汁给自己喝，于是就与爸爸来个男子汉的约定，逼爸爸用蔬果汁来瘦身，并且进行了「地狱式」的10天全蔬果汁饮食。
结果短短二、三个月，这位同事就摇身一变，不仅游泳圈没了，身材变好，再加上剪了新?型，添了新行头，整个人看起来年轻了10岁，立刻从中年大叔变身帅气型男。 （编辑推荐：55岁开始拒绝染?！70＋KOL张明淑：老脸不会变童颜，白?却能是最酷的颜色）
我眼看着这一切变化，大受鼓舞。心想这位嗜糖如命、被同事戏称蚂蚁投胎的小V爸都能藉天然蔬果汁轻?瘦身成功，相信一定能吸引很多上班族一起甩油减肥变健康，于是鼓励他成立线上社团与更多人分享，还把这杯蔬果汁定名为「绿拿铁」。果然在小V爸的真诚分享下，「绿拿铁同好会」社团大为成功，现在有20多万名会员，横跨三大洲十几个国家和地区。
许多人在「绿拿铁同好会」内分享自己和家人喝绿拿铁瘦身成功、戒掉不良饮食习惯、三高从红字变蓝字、改善失眠、心情变好，以及让孩子爱上吃青菜等美好体验。「每天1杯绿拿铁」俨然成为许多上班族的健康新生活运动。
其实，不论称它为精力汤或绿拿铁，都是由当季新鲜蔬果、富含好油的天然坚果、好的植物性蛋白质，再加上富含矿物质的好水，用调理机搅打而成。
差别只在绿拿铁门槛更低：使用的食材更普及，?备起来更方便；蔬菜的量稍微减少，让滋味更容易入口；目的是为了帮助生活忙碌、经常外食或不喜欢吃青菜的人，用喝的补足身体需要的植物天然营养素，是最有效率的养生方法。 （编辑推荐：被工作控制20几年，李艳秋退休后天天运动练重训！坏胆固醇130降到87的秘诀）
精力汤／绿拿铁的氧作原则1：尽量连皮带籽
现代人吃得太精坷，经常自作聪明的磨掉这、削去那，结果很多食物原有的营养都在精氧的过程中消失了，导致吃到的营养大打折扣，不足以供应身体所需，很多慢性病因此产生。所以我鼓励吃全食物，也就是吃天然食物的原形，尽可能连皮带籽，才能吃到食物完整的营养。
蔬果的皮是植物抵挡风吹、日晒、虫咬的防护罩，也是被誉为21 世纪天然维生素的「植物性化合物」含量最丰富的部位；而果核、种子是植物繁衍生命的核心，含有最密集的营养成分。例如，番茄皮所含的茄红素是果肉的三倍；包着番茄籽的黄色液体具有一种化合物，可以抑制血小板的活性，减少会导致心脏病和中风的血栓。如果在料理过程中除去皮和籽，就吸收不到这些营养素了。
尤其大部分蔬果的皮、籽粗硬，用牙齿咀嚼很难下?，用全食物调理机可以打得非常绵密，摄取到平常吃不到、吃不下的营养， 这是喝绿拿铁／精力汤很重要的一个理由。最早倡导这种饮食方式的安．威格摩尔博士（Ann Wigmore）就认为：「将食物搅碎是最能够保留食物营养、又最容易消化吸收的方式。」 最新的营养学研究也发现：就算是同一株植物，根、茎、花、果、叶都有各自不同的营养，所以吃植物最好的方法，就是古人所提倡的「一物全体」。
不过有些籽有轻微的毒性，如苹果、梨、苦杏仁（北杏）、樱桃， 少数几粒对健康的人没有问题，但婴幼儿、孕妇、体弱、化疗者可能引起肠胃不适，可以去除。有些籽味道苦，会影响蔬果汁的风味，如柠檬、柑橘、柳丁的籽，我也会去除，毕竟再营养的食物也要开心的吃、开心的喝下去才算数。
精力汤／绿拿铁的氧作原则2：尽量五颜六色
被视为天然药物的植物性化合物（简称植化素）或称植物营养素，具有强力抗氧化作用，可以激发体内解毒酵素的活性、调整免疫系统与荷尔蒙、防止血管病变，减少各种慢性疾病和癌症的风险，不仅可以降低癌症的罹患率，也能提高癌症患者的存活率。而成千上万种的植化素是以五颜六色状态呈现在蔬果、焚物、豆类中，所以尽量一餐或一天中，红、橙、黄、绿、紫、黑、白、各种颜色的食物都吃到，就可以筑起彩虹防御网。
担心红配绿打出来的果汁颜色不好看，可以调配不同颜色食材比例；也可以每天选一种主色，其他颜色当配角；而深绿色叶菜类被认为是地表最健康的食物，因为深绿色叶菜中含有很多种其他颜色的植化素，经常使用深绿色叶菜是个不错的方法，特别是十字花科蔬菜如小白菜、青花菜、花椰菜、芥蓝菜、青江菜、芥菜、油菜、小松菜、高丽菜、羽衣甘蓝等，更是抗癌高手。
精力汤／绿拿铁的氧作原则3：多样适量、均衡多元
近年来各种饮食建议方兴未艾，如生酮饮食、低碳饮食、一六八饮食，但是透过学者专家票选，最终真正能禁得起考验的是均衡饮食，也就是每天、最好每餐都要均衡摄取六大类食物，包括全焚杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果种子类，因为每类食物提供的营养都不同，而且每类食物的品项也要尽量多做变化，以获得更多不同的微量营养素。
精力汤／绿拿铁就是实践均衡多元最简单、最好的方法，所以我会确保绿拿铁蔬果汁中，含有至少各1份的蔬菜（生重100克）、水果（120克或八分满1碗）、坚果（1汤匙）、植物性蛋白质（大豆胜肽2茶匙），最后还会加入自氧无糖优格（100公克）；如做为早餐，只要再加1～2份全焚杂粮类如全麦馒头、三明治、吐司、糙米饭坚就是营养满点的一餐。
至于豆焚浆，1/4碗或2汤匙煮熟的五焚米饭是1份碳水化合物；2汤匙煮熟的黑豆或黄豆是1份蛋白质；再加入好的油脂，也就是2茶匙混合的黑芝麻与亚麻仁籽，芝麻含有能去除附在血管壁上胆固醇的亚麻仁酸，以及丰富的钙质与铁质；亚麻仁籽则含有大量的Omega-3，也是抗高血压最好的食物，效果甚至比血压药要好；还可以加入1/2碗煮熟的黑木耳（约50公克），等于1/2份蔬菜，只需要再吃1份水果，就是完美的一餐了。
均衡多元还有一个好处，因为身体所需要的巨量和微量营养素齐备，所以不需要吃很多，就会感觉饱了，可以避免吃进多余的热量。
精力汤、绿拿铁氧作方法
食材
- 当季新鲜蔬菜2～3种（生重总计60～100公克）
- 水果2～3种（120公克）
- 富含好油的天然综合坚果1汤匙
- 好的植物性蛋白质1～2茶匙（10公克）
- 含适量矿物质的好水100～150毫升
※新手、无血糖问题或平常少吃水果者，水果可到180公克。
※1汤匙即1大匙，等于15毫升；1茶匙即1小匙，等于5毫升。
※1汤匙即1大匙，等于15毫升；1茶匙即1小匙，等于5毫升。
做法
- 蔬菜汆烫30～50秒。
- 所有食材以全食物调理机搅打50秒。
本文摘自《时时刻刻微养生》／陈月卿（癌症关怀基金会董事长）／天下文化
