我记得之前在看糖尿病门诊的时候，印象深刻，有一位五十出头岁的女病人，因为工作和家庭繁忙，加上长期血糖的问题一直困扰她，她在忙碌下也没有特别注意自己的血糖变化。生活中常常饮食不正常，忙到忘记吃饭，或是饿到大吃一顿!!在一次运动后脚部大拇指受伤而不自觉，结果那年冬天特别寒冷在自家浴缸泡澡温度过高，脚上的伤口更为严重，最后?发蜂窝性组织炎而截掉脚部大拇指……。
自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>其实糖尿病人在冬天因为天气寒冷容易饥饿，更容易吃到「过量的?粉」和「高油脂」的食物，我们知道醣类对血糖的影响性最为显着，加上过多的油脂会降低肠胃排空的速度，使得餐后血糖值下降的速度变慢，不利血糖的控制。
所以建议糖尿病人在寒冷的冬天，要注意几个生活饮食原则来照顾好自己的身体。
糖尿病人冬天饮食生活注意原则
- 增加蔬菜量:可以煮一锅温热蔬菜汤，蔬菜中的膳食纤维和植化素，可以增加饱足感和下降身体的发炎反应
- 减少饱和脂肪酸的摄取:冬天火锅或是各类型的药膳锅容易造成红肉比例增加，猪肉、牛肉、羊肉不要过量之外，建议选择瘦肉的部分并且搭配绿色蔬菜一起食用，降低油脂的摄取。也可选择较健康的植物油，例如:苦茶油、橄榄油、芝麻油等，可以增加饱足感，降低对醣类食物的渴望。
- 调整吃饭顺序:先吃一大碗温热蔬菜，喝汤、再吃优质蛋白质例如:鱼肉、鸡肉、豆类、蛋等，最后?粉类食物再和其他配菜一起吃，可以有帮助的降低餐中对大量?粉的渴望。
- 点心零食要节制:天气冷时，三不五时就想要吃个点心零食来解解馋，糖尿病人建议可以选择篇蛋白质丰富的食物来做点心的来源，例如:坚果优格、低脂牛奶、茶叶蛋、豆花、?豆干等，也可以适度的食用营养均衡配方饮品等。
- 水分要足够:冬天水分容易不足，糖尿病人易产生泌尿道感染，所以要提醒每天至少2000ml以上的水分。
- 高、低血糖其实都可能造成饥饿感增加，最好确认的方法是在饥饿时，建议立刻检查血糖值。
其实糖尿病人因为血管病变产生大小血管病变的问题，所以了饮食习惯要建立，在冬天更要在生活上要提醒他们，注意早上起床要注重保暖，出门记得围条围巾，泡澡注意温度预防烫伤、运动要穿双好鞋保护双脚降低受伤机会等等的生活习惯喔。
作者简介：刘怡里营养师，医学大学 保健营养学系研究所毕，拥有"王牌营养师"媒体美誉，15年以上医院临床经验、艺人企业媒体营养谘询首席。专长：体重管理、三高、代谢、幼儿成长、银?族。 刘怡里 营养师 脸书粉丝专页
