过年零嘴怎幺挑？跟着营养师这样吃不踩雷
「呷甜甜过好年」，每到农?春节，在家免不了总得吃点零食糖果，或买些点心礼盒来招待亲友、当作伴手，才够应景，对吧！不过也要小心太过放纵的吃，可能年后就要辛苦地减重?！
自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>面对满桌的年节零食，怎幺吃才能让身体少点负担？来实际看看过年常见的零食礼盒藏了哪些陷阱，而我们又可以如何化解吧！
（以下糖份以一条3.5公克的小糖包，油份以饭店早餐使用、一小盒8公克的无盐小奶油计算）
零食地雷1：当心?口味零嘴，糖份恐怕早爆表
传统的原味蛋?一盒3根，含糖约14克，不吃不觉间吃掉一盒，等于吞下了4条糖包。若改成夹了花生酱当内馅的蛋?3根，则含糖将近6包糖包的量。而小小一颗重约12～13公克的南枣核桃糕，若吃三颗也有逼近4条糖包的含糖量喔！
另外，有很多糖友提到自己都努力避吃甜点零嘴了，选择肉乾、鱿鱼丝之类?点来解馋，「我都吃?的喔，应该不会影响血糖吧！？」事实上，吃起来??的零食为了平衡味道都会加进不少糖来调味，甚至有些产品含糖更是超乎想像，而它们所含有的精坷糖份，一样都会直接造成血糖上升。
比方说，??香香的猪肉丝装一小包看似不多，但约70公克的量也有6.3包糖份；若吃下同等重量的猪肉乾或是「看起来比较健康」的鳕鱼黑芝麻夹心丝，也等于额外摄取了5条小糖包的含糖量；换成鱿鱼丝约40公克，糖份则与4.7条糖包相当。
除此之外，高血压病人也不可轻忽！以上相同份量的?口味零食，每一种都将近有2公克食盐的钠含量，以低盐饮食5公克来看，轻而易举就把每日摄取量的1/3都吃下肚了。
零食地雷2：越吃越涮嘴！小心油已默默喝下肚
另一个要注意的是用油量的问题。传统原味蛋?一盒3根的热量接近一碗饭，脂肪含量相当于2盒小奶油。而乍看之下以为可能热量低又健康的鳕鱼黑芝麻夹心丝，大家别忘了黑芝麻也含有油，一个拳头抓起来约80公克的量丝丝入口后，320大卡热量立刻get，同时也摄取了1.3盒小奶油的油量。
容易让人忽略油脂分量和热量的，还有公认的营养健康食物?坚果。以无调味的综合坚果来看，若越吃越涮嘴、吃完一把再抓第二把约60公克，等于多吃了半个炸鸡腿便当，脂肪含量接近4.5盒小奶油；其他像是甜核桃仁20颗（每颗为1/2瓣）的脂肪量约3盒小奶油，夏威夷火山豆30颗则约相当于8盒。更不用说若再加上多余调味，相对会对身体造成更大负担了。
脂肪含量高的零嘴意味着含有较多饱和脂肪，原本三酸甘油酯值过高或有高血脂症的人要特别注意少量摄取。
掌握5原则，拆解过年零食地雷
- 少量浅?：正餐后再小小的吃、浅?即可。
- 搭配水果：零食吃多了容易感到口乾舌燥或上火，不妨来颗当季的柑橘类水果，也要记得多喝水来帮助缓解。
- 适量摄取含钾食物：为平衡饮食中过多的钠，饮料建议选含有较多钾离子的茶，或是来根香蕉；其中乌龙茶助消化，玫瑰茶则可帮助肠胃蠕动。
- 食物代换：正餐之外又吃了零食，特别是年糕、发糕、疏俏等?粉含量较高的点心，饭、?等主食宜减量，控制醣类与总热量不要超出太多。
- 天然食材ㄟ最好：建议可选天然食材加工氧成的品项，像是一小包有六片的海苔，一份热量仅14大卡，且含有比一碗高丽菜更多的膳食纤维，相对较健康。其他像是小鱼乾、虾乾也不错，还能补充钙质；未使用防腐剂、保色剂、糖等添加物的天然水果乾，也是适合解馋，又能摄取水果多酚和纤维营养的零嘴。
最后，提醒大家趁着年假期间多走向户外，藉由活动消耗热量，也能避免年后发胖！
作者介绍：李婉萍营养师，现职荣新诊所营养谘询组副组长，经历：马偕医院营养师、亚培营养谘询专业营养师，认证：营养师证书、功能医学研讨会认证。着有《洗肾饮食全书》一书。
本文获 李婉萍营养师授权刊登，原文标题： 过年零嘴怎幺挑？跟着营养师这样吃不踩雷。若想获取更多专业知识可至「李婉萍的营养天地」脸书粉专搜寻
