优惠头条

小黄瓜、大黄瓜一样吗？有甚幺差别？

自信能量决定你的人生！只要你愿意，你可以拥有更多美好：财富、健康、人际、快乐、魅力。能量工作坊，立即报名>

小黄瓜、大黄瓜营养比一比

黄瓜不只能凉拌还能煮汤！冬天就喝这2道热汤暖身

• 材料：鸡腿肉、酱瓜、姜片、红枣、香菇、红葱头
• 作法：
  1. 鸡皮朝下，放入平底锅煎香。
  2. 将姜切片加入锅里，利用鸡肉的油脂爆香，再加入红枣一起炒。
  3. 先将鸡肉拿出，将泡软的香菇、酱瓜加入锅里，并将香菇水、酱瓜汁及鸡高汤一起倒入锅中。
  4. 将鸡肉切块后，加入锅中煮熟。
  5. 在砂锅中倒入油，并加入红葱头末炒香，炒好后将一半的红葱头捞起。
  6. 将鸡汤盛入砂锅闷煮一下即可。

• 材料：小黄瓜3根、酱油150克、白醋80克、冰糖130克、水150克
• 作法：
  1. 将小黄瓜洗净，切块备用，每块厚度约1公分。
  2. 酱油、白醋、冰糖、水倒入锅中。
  3. 小火煮滚，要搅拌让冰糖化开。
  4. 放入小黄瓜煮滚，沸腾一分钟后捞出放凉，连续三次，放凉时可以利用电风扇帮助吹凉。
  5. 将小黄瓜倒入玻璃罐中，再倒入酱汁，放入冰箱冷藏一天即可食用。可以食用两咛，也可以把酱瓜煮成鸡汤或是炒鸡肉吃。

• 材料：大黄瓜、贡丸、芹菜末、鱼露、胡椒粉、香油、米酒、冬菜
• 作法：
  1. 将贡丸切片状，让贡丸的味道更好释出。
  2. 将半条大黄瓜纵切，切成四等分的长条，并将中间的籽去掉，在将大黄瓜斜切成薄片。
  3. 在锅中倒入水煮滚，将大黄瓜加入后盖上锅盖煮入味。
  4. 将芹菜末、1小匙鱼露、胡椒粉、香油、米酒、冬菜加入最后盛汤的碗中。
  5. 汤锅闷煮5分钟后，将贡丸加入一起煮，等到水滚约10秒，直接倒入盛汤的碗中与调味料拌匀。